岐南町でも朝晩の気温がようやく20℃台となり、
遅まきながら活き活きと、今年も彼岸花や秋桜が咲き始めました。

さて10月の「季節のケーキ」は、今年も上旬と下旬で変わります。
上旬（3日・11日）は「山栗とほうじ茶のショートケーキ」★新作★
下旬（18日・25日）は「スパイシーかぼちゃタルト」（毎年恒例☆）です。

◆山栗とほうじ茶のケーキ（※テイクアウトOK）　　580円／1cut
（※原材料に、乳・卵・小麦・栗・茶・洋酒を含む）
　
飛騨産の山栗を茹でて裏ごしした自家製の栗ペーストを
たっぷりと使用した、フワフワのショートケーキです。
アクセントとして、石川県の加賀棒ほうじ茶を使用しています。

山栗の実は一般的な栗よりもずっと小ぶりで、ビー玉と同じくらいのサイズ。
手間はかかりますが、ギュッと詰まった味わいはとても豊かで濃厚です。
　
山栗の天然のコクと風味に、ほうじ茶の香ばしさを合わせて、
実りの秋らしい素朴で贅沢なケーキが出来上がりました。

◆スパイシーかぼちゃタルト（※テイクアウトOK）550円／1個
（※原材料に、乳・卵・小麦・はちみつ・洋酒を含む）
　
スパイス数種類をきかせたホクホクのかぼちゃフィリングを、
クッキー生地の土台の上にたっぷり入れて焼き上げました。
　
純生クリームでぐるりと縁取り、ほろ苦いハロウィンクッキーと
空焼きしたココナツをアクセントに飾っています。
（☆クッキーの形は、変更になる場合があります☆）

季節のケーキとスコーンは、 ご予約・テイクアウトも承ります。
（ご予約は、毎週木曜・午後７時まで承ります）
【予約フォームはこちら ▶ https://www.hontomichikusa.com/post 】

なお、毎年ハロウィンの時季にご用意している
「おばけメレンゲ」と「米粉入りハロウィンクッキー」は、

今年も10月11日（第2土曜日）より登場予定です。
どうぞよろしくお願いいたします。

珈琲ゼリー・プリン・スコーンなどの定番おやつもございます。
（※スコーンは週替わりで、営業日の朝焼き上げています。）
お好みに合いましたら、お楽しみいただけましたら幸いです。

◆珈琲ゼリー（※テイクアウトOK）450円／1個
（※原材料に、乳・ゼラチン・珈琲・酒を含む）

二三味珈琲さんの極深煎りの豆を使用しています。
濃いめに淹れた珈琲に、砂糖とラム酒を少量加えて急冷し、
ほろ苦さと香りを閉じ込めた、ぷるんと固めのコーヒーゼリーです。

ご注文を受けてから、微糖の純生クリームを柔らかく泡立ててのせ、
チョコがけの珈琲豆を飾ってご提供いたします。 　
※生クリームが苦手な方には、代わりにシロップをお付けします。ご注文時にお知らせください。

◇カスタードプリン（※喫茶のみ）1皿 450円
（※原材料に、卵・乳・酒を含む）

岐阜県産の新鮮な卵と関牛乳、国産のてんさい糖を合わせてゆっくり蒸し上げた、
昔懐かしい味わいのプリンです。ほんのりとラム酒とバニラが香ります。
少し苦めのカラメルがアクセント。たっぷり大きめサイズです。
ゆるく泡立てた純生クリームを添えてお出しします。