例年より涼しいと言われた６月が過ぎて、あっという間に今年も折り返し。
みなさま、お元気でお過ごしでしょうか。

長めの梅雨の中ですが、今月は一転して暑くなるとの予報も出ています。
週間予報に並ぶ最高気温連日30℃超えの数値に心は既に融けそうですが、
水分補給と暑さ対策をしっかりして、何とか乗り切ってまいりましょう…！

★さて、7月の喫茶室の「季節のおやつ」は、
久々の新作となります「抹茶のタルト」（１個520円）です。

サクサクのクッキー生地の上に、
しっとり濃厚な抹茶のガトーショコラを入れて焼き上げ、
なめらかでほろ苦い抹茶のムースと
ホワイトチョコの甘いガナッシュを重ねました。

ガトーショコラの中に隠れたドライマンゴーがアクセントです☆

「小さなお菓子」は、おかげさまで好評につき、
今月も「ココナツロシェ」が毎週登場します。

★ココナツロシェ★
細切りのココナツとメレンゲをサクッと合わせて
低温のオーブンで芯までカリッと焼き上げた、
ロシェ（小岩）の形をした焼菓子です。

甘く香ばしく軽やかで、珈琲のお供にぴったりです。
（※湿気に弱いため、開封後はお早めにお召し上がりください。）

定番メニューは、
★ スコーン（生姜糖）と、
☆ 珈琲ゼリー　です。

今月のスコーンは、ピリッと辛味のある生姜糖を刻み入れました。
暑い夏にスッキリと味わっていただけるのではと思います。

また、今月の珈琲ゼリーは、
二三味珈琲さんの２種類の深煎りブレンドを組み合わせ、
苦み強めで口溶けの良い、真夏仕様でお届けします。

もしお好みに合いましたら、お楽しみいただけましたら幸いです。
よろしくお願いいたします。

★5月の喫茶室の「季節のおやつ」は、
上旬（2日・9日）…「カーディナル」
中旬（16日・23日・30日）…「ヴィクトリアケーキ」です。

★今週のケーキは、「ヴィクトリアケーキ」です。（￥480-／1cut）
　
アーモンド粉と発酵バターをふんだんに使用し、２枚に分けて焼いた
表面サックリ・内側はホロッとしたコクのあるスポンジケーキに、
自家製のジャムを挟みこんだ、英国風のティーケーキです。
（※ジャムの種類は、週によって異なります。）
　
表面を粉糖で飾り、酸味のきいたクリームを添えてお出しします。
（※粉糖の飾り模様は、変更となる場合があります。）
紅茶はもちろんのこと、カフェオレやハーブティとも好相性です。
　
百年以上前から英国で愛されてきた、素朴で飽きの来ない味わいを、ぜひ。

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★４月の喫茶室のケーキは、カーディナルです。

レモンメレンゲ（白）とバニラ（黄）の２色の縞模様の生地で、
二三味珈琲さんの珈琲と純生クリームで作った珈琲ムースをサンドした、
サクサクフワフワどこまでも軽い食感のケーキです。（1cut：580円）
　
自家製レモンシュガーを加えた、ブッセのように軽く爽やかな生地と、
ラム酒風味のほろ苦い珈琲ムースの組み合わせが毎年好評の、当店の
春の定番おやつです。
　
今年もお楽しみいただけましたら幸いです。

＜原材料＞
卵、砂糖、小麦粉、アーモンド粉、純生クリーム、ゼラチン、珈琲、洋酒、レモン

▽カーディナルについて詳しくはこちら▽
https://sorasiro-plane.blogspot.com/2023/04/kar.html
　
あらかじめご来店日がお決まりの場合は、木曜日の夜まで
ご予約用POSTよりお取り置きも承っておりますので、
どうぞご活用くださいませ。
　
▽本と道草 POSTはこちら▽
https://www.hontomichikusa.com/post
※仕込みの都合により、
ご予約受付は毎週木曜・午後７時〆切となります。
よろしくお願いいたします。

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本日21時をもちまして
道草通販1月便の受付を終了しました。
　
おかげさまで、
ご新規さんからもリピーターさんからも
先月を超えるたくさんのご注文をいただき、
幸先の良い、嬉しい通販初め（幕開け）となりました。
お申込みいただき、ありがとうございました。
（添えていただいたメッセージもとても嬉しく、励みになっております…！）

発送は、1月27日（火）18時頃です。
ひとつひとつ心を込めてご用意いたします。

月末のお届けまでしばらくのお時間を頂戴しますが、
どうぞよろしくお願いいたします。

青空広がる、ポカポカ陽気の三連休初日。
2026年の本と道草は、本日が喫茶の初営業日でした。
おかげさまでご来店に恵まれ、ありがたい年の初めとなりました。

さて本日は、今月の道草通販についてお知らせさせていただきます。

◆１月は【明日（1月11日・日曜日）21時より】カートオープンいたします。

▽通販頁はこちら▽
https://hontomichikusa.stores.jp/
※1月の商品ページは、明日（1月11日）朝9時頃よりご覧いただけます。

◆１月（お正月便）のラインナップは、
・七草クッキー
・ポルボロン
・レモンケーキ（※）
・レモンクッキー
・フィナンシェ（グレープフルーツ）
・煎り豆とチョコのビスコッティ
・紅茶のファッジ　 の 7種類です。
▽くわしくはこちら▽
https://sorasiro-plane.blogspot.com/2026/01/blog-post.html

※今年は庭のレモンが不作で少なく、果皮の傷も多いため、
今季のレモンケーキのレモンピールは市販品を使用しています。
昨年と風味が異なりますが、なにとぞご了承くださいませ。
（レモンシュガーとレモンアイシングには、自家製のレモンを使用しています。）

☆今季初登場のグレープフルーツのフィナンシェには、
岐阜県産の無農薬グレープフルーツの果皮を使用した自家製ピールを使用しています。
もしよろしければ、こちらもお楽しみいただけましたら幸いです。

◆1月の受注期間は、
1月11日（日）21時 ～ 1月13日（火）21時 です。
　※定数に達した場合、商品別に終了が早まる場合があります。

◆発送は
　1月27日（火）18時頃 を予定しています。
　※今月は発送までにお時間をいただきます。ご注意ください。

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季節のお菓子、それぞれに。
もしお好みに合いましたら、お楽しみいただけましたら幸いです。
ご注文を心よりお待ちしております。

明日明後日にかけては全国的に寒さ厳しく、平地でも雪の予報が出ているようです。
みなさま、どうぞ暖かくしてお過ごしください。