2023年4月のおやつメニュー
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☆ 飲みものとセットでご注文の場合、50円引となります。
☆ テイクアウト可能なおやつは、ご予約（お取り置き）も承ります。
ご希望の方は、【 予約フォーム 】よりご連絡くださいませ。
※ご予約は、毎週木曜日・夕方６時まで承ります。
◆ カーディナル 450円／1カット
メレンゲの白色と、バニラスポンジの黄色。
ふわふわ二色の縞模様の生地で、
二三味珈琲さんの深煎り豆を使用した
コーヒークリームを挟み込みました。
ほろ苦いコーヒーの香りの奥に、ラム酒とレモンもフワリと香る、
サクサクフワフワ軽い食感のケーキです。
お楽しみいただけましたら幸いです。
◆ はちみつマドレーヌ（貝型） 200円／1個 （※3月19日追記）
カルピスバターと蜂蜜を使用した、貝型のマドレーヌです。
焼き立ての表面はサクサク軽く香ばしく、ホロホロとした食感です。
日が経つほどにバターが馴染み、しっとりとした食感になっていきます。
※ハチミツを使用しています。1歳未満のお子さんには与えないようご注意ください。
◆ コーヒーゼリー 400円（10％込）※店内のみ
二三味珈琲さんの極深煎りの豆を使用しています。
濃いめに淹れた珈琲に、砂糖とラム酒を少量加えて急冷し、
ほろ苦さと香りを閉じ込めた、ぷるんと固めのコーヒーゼリーです。
ご注文を受けてから、微糖の純生クリームを柔らかく泡立ててのせ、
チョコがけの珈琲豆を飾ってご提供いたします。
※トッピングとして、アイスクリームの追加も可能です。（+100円）
※生クリームが苦手な方には、代わりにシロップをお付けします。ご注文時にお知らせください。
◆ ワッフル 450円 ～ 650円（10％込） ※店内のみ
北海道産の小麦粉とてんさい糖、岐阜県産の卵と牛乳、
純生クリームとアルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用。
サクサク軽い食感と丸い形が特徴の、薄焼きワッフルです。
☆ ご注文を受けてから お一人分ずつ焼きますので、
【 ワ ッ フ ル の 種 類 】
ご提供までに 20分ほどお時間をいただきます。
お時間に余裕のあるときに ご注文ください。
◎ プレーン
カルピスバター＆メイプルシロップをトッピング。
※お好みで、アイス・クリーム・シロップ・小豆などの追加もできます。
◎ 季節のワッフル
季節のフレーバーとホイップクリームをトッピング。
★4月前半は、【桜のワッフル】です。
少し軽い触感になるよう生クリームと餡と刻んだ桜を和えた桜クリーム、
チェイサー代わりに洋酒を加えて緩めに泡立てた純生クリームを添え、
食感と味のアクセントには、桜型に絞り出したいちごメレンゲを。
（メレンゲには、乾燥いちごを粉にしたものを加えています。）
全体に優しい色合いとなったため、桜クリームと純生クリームの間に
彩りとして塩抜きした大島桜の花弁を散らしています。
ほんのり塩気も感じられる、和洋折衷のワッフルとなりました。
★4月のおやつについてのオマケの小話は、こちら▼
「冬の終わりと春の始まり（桜ワッフル）」
「ドドメイロを越えて（珈琲ゼリー）」
（小話ブログは、随時更新しています。）
4月は、だんだん進む春に合わせたおやつを、随時ご用意してまいります。
お忙しい時期と存じますが、もしお時間ができましたら、
どうぞお立ち寄りくださいませ。お楽しみいただけましたら幸いです。
季節のおやつ , 2023年03月27日（月曜日） 
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