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★5月の喫茶室のケーキは、くるみと金柑のカントリーケーキです。
サワークリーム入りのしっとりバターケーキ生地に、
金柑の甘煮が入り、爽やかな味わいになりました。
上にはくるみとシナモンとザラメ糖を和えて散らし、
サクサクホロっとした食感のアクセントを加えています。
★今月のスコーンについて
薄力粉・強力粉・スペルト小麦…三種類の粉を組み合わせ、
卵とバター等の乳製品を加えて香ばしく焼き上げています。
今月は、ミックスハーブ入りの生地をベースにし、
中の具材は様々なナッツを週替わりでお届けします。
粉の美味しさを求める方におススメです。
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本日17時頃、ご注文者さま宛に発送完了メールをお送りしました。
※もしメールが未着の方がいらっしゃいましたら、
お手数ですが下記の通販用メールフォームよりお知らせくださいませ。
https://hontomichikusa.stores.jp/inquiry
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本日の岐南町は風もほぼなく暖かく、のどかな青空が広がっていました。
明日は雨予報で、夕方になり風が吹いて来ましたが、幸い今夜は晴れとのこと。
夜には川向こうの手力雄神社にて春の例祭「火祭り」が行われるため、
夕方の今は、賑やかな爆竹の音や、お神輿の音が風に乗って聞こえてきます。
今週のはじめからご近所では田起こしが始まり、
遅めに咲いたお隣の高校の桜は、ほぼ葉桜となりました。
今日の暖かさで、庭の花梨の花もずいぶん開いて来ました。
みなさまのお住まいの辺りは、いかがでしょうか。
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★4月の喫茶室のケーキは、カーディナルです。
ほろ苦いコーヒーの香りの奥に、ラム酒とレモンが香る、
サクサクフワフワ軽い食感のケーキです。(1cut:530円)
メレンゲ(白)とバニラ(黄)の菜の花色の縞模様の生地で、
二三味珈琲さんの珈琲と純生クリームで作った珈琲ムースをサンドしています。
どこまでも軽い食感の、当店の春の定番おやつです。
今年もお楽しみいただけましたら幸いです。
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本日午後5時半頃、ご注文者さま宛に発送完了メールをお送りしました。
※もしメール未着の方がいらっしゃいましたら、
お手数ですが下記の通販用メールフォームよりお知らせくださいませ。
https://hontomichikusa.stores.jp/inquiry
今月もお申し込みをいただき、ありがとうございました。
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