本日の岐南町は風もほぼなく暖かく、のどかな青空が広がっていました。
明日は雨予報で、夕方になり風が吹いて来ましたが、幸い今夜は晴れとのこと。
　
夜には川向こうの手力雄神社にて春の例祭「火祭り」が行われるため、
夕方の今は、賑やかな爆竹の音や、お神輿の音が風に乗って聞こえてきます。

今週のはじめからご近所では田起こしが始まり、
遅めに咲いたお隣の高校の桜は、ほぼ葉桜となりました。
今日の暖かさで、庭の花梨の花もずいぶん開いて来ました。

みなさまのお住まいの辺りは、いかがでしょうか。

さて本日は、4月の道草通販についてお知らせいたします。
　
4月は、明日（4月13日・日曜）21時よりご注文を承ります。
（※4月21日（月）18時頃に発送予定です。）

今月は「素材を楽しむ」をテーマにお届けします。

◆4月のラインナップは
・レモンとピスタチオのビスコッティ
・夏みかんクッキー
・夏みかんのフィナンシェ
・米粉入りクッキー
・夏みかんバトン
・黒糖くるみ　です。

▽今月のお菓子について、詳しくはこちらをどうぞ▽
「4月の小さなお菓子の話」
https://sorasiro-plane.blogspot.com/2025/04/11.html

▽通販頁はこちら▽
https://hontomichikusa.stores.jp/
（※4月の通販ページは、明朝9時頃よりご覧いただけます。）

もしお好みに合いましたら、お楽しみいただけましたら幸いです。
ご注文を心よりお待ちしております。

★４月の喫茶室のケーキは、カーディナルです。

ほろ苦いコーヒーの香りの奥に、ラム酒とレモンが香る、
サクサクフワフワ軽い食感のケーキです。（1cut：530円）

メレンゲ（白）とバニラ（黄）の菜の花色の縞模様の生地で、
二三味珈琲さんの珈琲と純生クリームで作った珈琲ムースをサンドしています。
　
どこまでも軽い食感の、当店の春の定番おやつです。
今年もお楽しみいただけましたら幸いです。

＜原材料＞
卵、砂糖、小麦粉、アーモンド粉、純生クリーム、ゼラチン、珈琲、洋酒、レモン

▽カーディナルについて詳しくはこちら▽
https://sorasiro-plane.blogspot.com/2023/04/kar.html

★今月のスコーンについて

この春おかげさまでご好評いただいております、よもぎのスコーン。
今月は、甘納豆入りと黒糖くるみ入りの２種類を、
週替わりでご用意させていただきます。（1個：280円）
　
カリッと香ばしい黒糖くるみ入りバージョンと、
ホクッと甘味のある岡女堂さんの甘納豆入りバージョン、
生地はほぼ同じ（甘さを少し変えています）ですが、
それぞれに美味しさが異なる、楽しい組み合わせになりました。　
　
もしお好みに合いましたら、ぜひどうぞ。

　
＜原材料＞
小麦粉、バター、牛乳、卵、砂糖、乾燥よもぎ、膨張剤、塩、
大納言甘納豆（岐阜市岡女堂謹製）／黒糖くるみ（※２種いずれか週替わり）

▽小さなお菓子については、こちらをどうぞ▽
「4月の小さなお菓子の話」
https://sorasiro-plane.blogspot.com/2025/04/11.html

本日17時頃、ご注文者さま宛に発送完了メールをお送りしました。

※もしメールが未着の方がいらっしゃいましたら、
お手数ですが下記の通販用メールフォームよりお知らせくださいませ。

https://hontomichikusa.stores.jp/inquiry

今月もお申し込みをいただき、ありがとうございました。

今月のテーマは、「素材を楽しむ小さなお菓子」でした。
おかげさまで初の試みの２種（夏みかんピール・黒糖くるみ）も、
月替わりのビスコッティも、新作や定番のお菓子たちも、
それぞれにご注文をいただくことができました。

お気に入りのお菓子をまとめてお求めくださる方も、
色々な種類のお菓子を組み合わせてお求めくださる方も、
それぞれに「楽しみにしてくださっている」ということ…。

そこには目に見えなくとも「信頼」があることを改めて感じ、
受注の際も製菓や梱包の時も、嬉しくも背筋の伸びる思いでした。

お好みに合わせてお楽しみいただけましたら幸いです。

次回の通販は、
5月11日（日）午後9時よりご注文を承ります。
（※発送は、5月19日（月）18時頃を予定しています。）
（☆6月～9月は、夏季のため通販をお休みいたします。）

5月は、お茶とナッツのお菓子をお届け予定です。
もしお好みに合いましたら、ご検討くださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします。

本日午後5時半頃、ご注文者さま宛に発送完了メールをお送りしました。
※もしメール未着の方がいらっしゃいましたら、
お手数ですが下記の通販用メールフォームよりお知らせくださいませ。

https://hontomichikusa.stores.jp/inquiry

今月もお申し込みをいただき、ありがとうございました。

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（※月末まで先頭表示中☆最新の記事は、ひとつ下にあります。）

3月のケーキは、プリマヴェラです。

● プリマヴェラ　520円／1cut
ノンオイルで仕立てたフンワリもっちり食感のスポンジ生地に
自家製レモンピールと粗刻みのピスタチオを加えて焼き上げ、
洋酒のきいたシロップをたっぷり染み込ませた、
イタリア語で「春」の名を持つお菓子です。
　
真ん中には自家製いちごジャム（岐阜県産の美濃娘を使用）をはさみこみ、
上には籠目絞りの純生クリームとレモンシュガーを飾っています。

あらかじめご来店日がお決まりの場合は、木曜日の夜までは
ご予約用POSTよりお取り置きも承っておりますので、
どうぞご活用ください。
　
▽本と道草 POSTはこちら▽
https://www.hontomichikusa.com/post
※仕込みの都合により、
ご予約受付は毎週木曜・午後７時〆切となります。
よろしくお願いいたします。
　
※ここからは余談のため、折り畳み…φ(. .)

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