9月の喫茶室について


残暑お見舞い申し上げます。
  
長らくお休みをいただき、ありがとうございました。
9月6日(土)より、喫茶室の営業を再開いたします。
 
本日は、9月のメニューについてお知らせさせていただきます。

9月のラインナップは、
★ レモンとメレンゲのタルト
★ ココナツプリン(いちじく/ルバーブ/完熟梅)※いずれか1種
★ スコーン(週替わり)
★ 黒糖くるみ
☆ カスタードプリン です。
 
★印のおやつ は、 ご予約・テイクアウトも可能です。
(ご予約は、毎週木曜・午後7時まで承ります)
【予約フォームはこちら ▶ https://www.hontomichikusa.com/post 】

◆レモンとメレンゲのタルト 480円/1個(税込)
サクサクのタルト生地に、庭のレモンを使用した
フィリングをたっぷりと詰め、上にはシュワフワの
イタリアンメレンゲをのせて焼き上げました。
 
キュッと甘酸っぱいレモンフィリングと、
フワフワ軽いメレンゲの組み合わせが爽やかな
暑い夏にもぴったりのタルトです。
 
☆メレンゲのデコレーションは、多少変更となる場合があります。
☆よく冷やして、当日中にお召し上がりください。

◆ココナツプリン 460円/1個(税込)
9月の冷菓は、ココナツプリンです。
関牛乳・無添加ココナツミルク・甜菜糖・コーンスターチを合わせて
コトコトと煮て、ゼラチンで冷やし固めました。
 
上を彩るジャムは、
7月にもご好評いただいた「ルバーブ」と「完熟梅」、
8月中に庭で採れた「いちじく」の3種類から、
お好みの1種類をお選びください。
 
残暑の中でも食べやすい、滋味深くやさしい味わいを目指しました。

◆スコーン(週替わり)280円~290円/1個
3種類の粉を組み合わせ、卵とバター等の乳製品を加え、
営業日の朝に焼き上げています。
 
今月は、週ごとに生地または具材を変えてお届けします。
粉の美味しさを求める方におススメです。

◆カスタードプリン 450円/1個 ※喫茶のみ
新鮮な卵と関牛乳、てんさい糖を合わせてゆっくり蒸し上げた、
昔懐かしい味わいのプリンです。
ほんのりとラム酒とバニラが香ります。
 
やや苦めのカラメルがアクセント。たっぷり大きめサイズです。
ゆるく泡立てた純生クリームを添えてお出しします。

◆黒糖くるみ (290円/1袋)
カリフォルニア産のくるみを香ばしく炒り、
奄美瀬戸内町産の純黒糖とじっくりゆっくり絡めています。
 
ざっくり割って、お好きなシリアルやお餅と合わせても、
細かく砕いて、蜂蜜やバターと一緒に食パンにのせて焼いても、
もちろんそのままでも、おいしいです。
 
新作おやつと定番おやつ、それぞれに。
お好みに合いましたら、お楽しみいただけましたら幸いです。

今年の岐南町の8月は、ほとんどまとまった雨が降らず、
庭のレモンもイチジクも、水遣りが欠かせない日々でした。
(昨日は久しぶりに強めの雨が降り、庭木も活き活きしていました。)

暑さ寒さも…と云われるお彼岸までも、あとひと月弱となりましたが、
今週末もまた、35度を超える酷暑が予想されています。
水分補給をこまめにしつつ、熱中症にお気を付けてお過ごしください。

9月からまた毎週土曜日に、ご来店を心よりお待ちしております。
 
☆なお、平日営業は毎月1回・第2月曜日とさせていただきます。
(平日は、プリン・スコーン・小さなお菓子をご用意いたします。)
☆通販は、予想最高気温が25度以下になった頃から再開予定です。
 
ご都合の良い時にお立ち寄りいただけましたら幸いです。
よろしくお願いいたします。



今夏のメニューについて


7月は、今年も当店の夏の定番、杏仁豆腐をご用意いたします。(1個460円)
今年は【完熟梅(黄色)】または【いちご&ルバーブ(赤色)】の2種よりお選びいただけます。

もちろん、底にはなめらかで濃厚な杏仁豆腐をたっぷりと。
上には蜂蜜レモンゼリーをのせて、 爽やかに仕上げました。
トッピングの干しナツメとクコの実は、栄養と食感のアクセントに。

猛暑の夏にもお楽しみいただけるデザートになったのではと思います。

杏のように甘酸っぱい【完熟梅】と、
ベリーのように鮮やかな【いちご&ルバーブ】。
お好みに合わせてお楽しみいただけましたら幸いです。

☆8月は、今年も1か月のお休みをいただきます。

★9月の冷菓は、ココナツプリンをご用意いたします。
(今年の杏仁豆腐は、7月末までのご用意となります。)

よろしくお願いいたします。



6月の営業日について


(※最新の記事は、ひとつ下にあります)

☆6月は、土曜日の通常喫茶営業のほか、
毎週月曜日を「プリンとスコーンの日」として営業いたします。

・プリンは、ラム酒入りの固めのタイプです。
・スコーンは、週替わりのフレーバーでご用意いたします。
・小さなお菓子は、前週の土曜と同じ内容にてお取り置きを承ります。
(※「季節のケーキ」は土曜のみのご用意です。月曜はお休みです。)

※「スコーン」と「小さな焼き菓子」のお取り置きをご希望の方は、
下記のフォームよりご連絡くださいませ。(毎週木曜19時まで承ります。)

※なお、公式LINEでの朝の個別配信は、土曜日のみお届けします。
(※「現在のラインナップ」のリアルタイム更新と
VOOMの記事は、土曜日と同じようにご覧いただけます。)

「土曜日は平日よりも忙しい…」という方にも、
お気軽にお立ち寄りいただけましたら幸いです。

ご来店を心よりお待ちしております。



2025年 迎春


あけましておめでとうございます。

新しい年が、明るく楽しく和やかで
心穏やかな日々となりますよう、お祈り申し上げます。

続きを読む »



本年の営業を終了しました


本日を持ちまして、2024年の本と道草の営業は無事終了しました。

濃灰色の厚い雪雲がかかっていた今朝の岐南町。
日中は時折青空も見えつつ、空のどこかしらには雪雲があり、
明るい中でも耳がキンと痛くなるような、
今にも雪が降り出しそうな寒い風の吹く一日でした。

続きを読む »



Old »


Home