９月の喫茶室について
残暑お見舞い申し上げます。
長らくお休みをいただき、ありがとうございました。
９月６日（土）より、喫茶室の営業を再開いたします。
本日は、９月のメニューについてお知らせさせていただきます。
９月のラインナップは、
★ レモンとメレンゲのタルト
★ ココナツプリン（いちじく／ルバーブ／完熟梅）※いずれか１種
★ スコーン（週替わり）
★ 黒糖くるみ
☆ カスタードプリン です。
★印のおやつ は、 ご予約・テイクアウトも可能です。
（ご予約は、毎週木曜・午後７時まで承ります）
【予約フォームはこちら ▶ https://www.hontomichikusa.com/post 】
◆レモンとメレンゲのタルト ４８０円／１個（税込）
サクサクのタルト生地に、庭のレモンを使用した
フィリングをたっぷりと詰め、上にはシュワフワの
イタリアンメレンゲをのせて焼き上げました。
キュッと甘酸っぱいレモンフィリングと、
フワフワ軽いメレンゲの組み合わせが爽やかな
暑い夏にもぴったりのタルトです。
☆メレンゲのデコレーションは、多少変更となる場合があります。
☆よく冷やして、当日中にお召し上がりください。
◆ココナツプリン ４６０円／１個（税込）
９月の冷菓は、ココナツプリンです。
関牛乳・無添加ココナツミルク・甜菜糖・片栗粉を合わせて
コトコトと煮て、ゼラチンで冷やし固めました。
上を彩るジャムは、
７月にもご好評いただいた「ルバーブ」と「完熟梅」、
８月中に庭で採れた「いちじく」の３種類から、
お好みの１種類をお選びください。
残暑の中でも食べやすい、滋味深くやさしい味わいを目指しました。
◆スコーン（週替わり）２８０円～２９０円／１個
3種類の粉を組み合わせ、卵とバター等の乳製品を加え、
営業日の朝に焼き上げています。
今月は、週ごとに生地または具材を変えてお届けします。
粉の美味しさを求める方におススメです。
◆カスタードプリン ４５０円／１個 ※喫茶のみ
新鮮な卵と関牛乳、てんさい糖を合わせてゆっくり蒸し上げた、
昔懐かしい味わいのプリンです。
ほんのりとラム酒とバニラが香ります。
やや苦めのカラメルがアクセント。たっぷり大きめサイズです。
ゆるく泡立てた純生クリームを添えてお出しします。
◆黒糖くるみ （２９０円／１袋）
カリフォルニア産のくるみを香ばしく炒り、
奄美瀬戸内町産の純黒糖とじっくりゆっくり絡めています。
ざっくり割って、お好きなシリアルやお餅と合わせても、
細かく砕いて、蜂蜜やバターと一緒に食パンにのせて焼いても、
もちろんそのままでも、おいしいです。
新作おやつと定番おやつ、それぞれに。
お好みに合いましたら、お楽しみいただけましたら幸いです。
今年の岐南町の８月は、ほとんどまとまった雨が降らず、
庭のレモンもイチジクも、水遣りが欠かせない日々でした。
（昨日は久しぶりに強めの雨が降り、庭木も活き活きしていました。）
暑さ寒さも…と云われるお彼岸までも、あとひと月弱となりましたが、
今週末もまた、３５度を超える酷暑が予想されています。
水分補給をこまめにしつつ、熱中症にお気を付けてお過ごしください。
９月からまた毎週土曜日に、ご来店を心よりお待ちしております。
☆なお、平日営業は毎月１回・第２月曜日とさせていただきます。
（平日は、プリン・スコーン・小さなお菓子をご用意いたします。）
☆通販は、予想最高気温が25度以下になった頃から再開予定です。
ご都合の良い時にお立ち寄りいただけましたら幸いです。
よろしくお願いいたします。
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