本日を持ちまして、2024年の本と道草の営業は無事終了しました。
濃灰色の厚い雪雲がかかっていた今朝の岐南町。
日中は時折青空も見えつつ、空のどこかしらには雪雲があり、
明るい中でも耳がキンと痛くなるような、
今にも雪が降り出しそうな寒い風の吹く一日でした。
年の瀬もいよいよ押し迫った最終土曜日。
果たしてお客さまはいらしてくださるかしら…と
内心ドキドキしつつのオープンとなりましたが、
おかげさまで常連さんのご来店に恵まれて、
今週もスコーンは無事完売。レモンのケーキと毎年恒例の
2種のクッキーも、それぞれ最後の1個を残すのみとなりました。
寒い中・お忙しい中お立ち寄りいただき、ありがとうございました。
本年最終営業日のスペシャリテは、レモンレイヤーケーキでした。
2種類のクリームにもスポンジ生地にも、採りたての庭のレモンを
ふんだんに使用した、昔ながらの素朴で贅沢なティータイムのケーキ。
こちらもおかげさまでほとんどすべて旅立つことが出来ました。
(また来年の末にお届けできるよう、がんばります☆)
ほぼ貸し切りモードの時間帯に常連さんとお話ししながら、
営業日が週一日と少ないながらも何とか続けて来られているのは、
こうして来てくださるお客さまのおかげです…。と、
しみじみありがたく思う、最終営業日でした。
土曜日の喫茶室へお越しくださるお客さまも、
WEBを通して道草通販をご利用くださるお客さまも、
今年も一年、当店のお菓子をお楽しみいただき、
ありがとうございました。
来年も、どうぞよろしくお願いいたします。
【おしらせ】
☆2025年の喫茶室は
1月11日(土)より営業いたします
(※1月4日(土)は、年始のお休みをいただきます。)
☆道草通販は 1月3日(金)午後9時より
ご注文を承ります(発送は1月13日(月)です)
よろしくお願いいたします
来る年が和やかで穏やかな一年となりますよう
心よりお祈り申し上げます
今年の12月は、驚くほどあっという間に過ぎてしまいました…。
すっかり記録となりますが、今月のおやつについての振り返りまとめです。
(※下の写真は、クリスマスプディングの飾りのひとつ、パン・ダニスより。)
土曜日の喫茶室や通販でお菓子を楽しんでくださった方はもちろんのこと、
「行けない時は、このブログを読んでるよ」と言ってくださった方々にも、
「こういうお菓子を出していたんだな…」と思っていただけたら幸いです。
(※文面は、店舗メニューおよびLINEの紹介文より一部転載・編集しています。)
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本日18時頃、ご注文者さま宛に発送完了メールをお送りしました。
※もしメールが未着の方がいらっしゃいましたら、
お手数ですが下記の通販用メールフォームよりお知らせくださいませ。
https://hontomichikusa.stores.jp/inquiry
今月の発送を完了しました。
クリスマス仕様のお菓子たち、
お楽しみいただけましたら幸いです。
ご注文いただき、ありがとうございました。
次回の通販は、
2025年1月3日(金)21時よりご注文を承ります。
(※発送は2025年1月13日(月)18時頃を予定しています。)
来月は、新年のお菓子をお届けします。
もしお好みに合いましたら、ご検討くださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。
短い秋が終わって岐阜もすっかり冬に入り、
高山の天気予報には雪マークも見られる季節になりました。
みなさま、お元気でお過ごしでしょうか。
本日は クリスマスのお菓子セットと通販についてお知らせします。
今年は、
「スペシャルセット(Aセット)」と「スノーマン(Bセット)」の、
2種類をご用意いたします。
▼お菓子について 詳しくはこちら▼
小話BLOG『冬のお菓子の話 ~ 2024年・焼き菓子編 ~』
https://sorasiro-plane.blogspot.com/2024/12/2024.html
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朝夕の水仕事のあとは、手がかじかむくらいの気温になってきました。
11月後半のおやつについて、詳しくご紹介いたします。
◆柿のタルト
サクサク香ばしいクッキー生地のタルト台の中には
シナモンを加えたアーモンド生地(チョコチップ入り)。
いちばん上には ラム酒と和えてなじませた岐阜県産の柿を
たっぷりのせて焼き上げました。
◆りんごのマドレーヌ
リニューアルして再登場。今年のりんごのマドレーヌは、
皮付きでペースト状に煮た紅玉林檎のジャムを使用しています。
はちみつ入りでホロッとした食感のマドレーヌ生地の中心あたりに、
紅玉の甘酸っぱさをぎゅっと閉じ込めたジャムが入っています。
◆栗生地のくるみ入りパウンド
甘さ控えめのフランス産栗ペーストを使用したホロホロの生地に
アクセントとして黒糖を絡めたクルミを加えた、贅沢なケーキです。
あと口には、ふわりとラム酒が香ります。去年の初登場時には、
お酒とお菓子を合わせることが好きという方にも好評でした。
◆いちじくのジャムクッキー(最終週のみ)
今月は晩秋の庭の名残のイチジクをジャムにし 中央に入れてお届けします。
たまごボーロのようにホロホロとした 懐かしい食感の焼き菓子です。
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