お世話になっている長野県富士見町の農家さんより、
今年も採れたてピカピカの鮮やかな赤いルバーブが届きました。

今週の土曜日は、生ルバーブを焼きこんだクランブルタルトを。
来週以降の土曜日は、砂糖漬けルバーブのタルトをご用意いたします。

お楽しみいただけましたら幸いです。
取り急ぎ、お知らせまで…φ(. .)

～6月のおやつ～
● 水無月
氷を模した白色のういろう生地の上に、
厄除けの赤い豆をちらして蒸し上げた、
夏越の祓（六月末日）の時季の和菓子です。
上のお豆は、岐阜市柳ケ瀬にある岡女堂さんの甘納豆を使用しています。

本日18時頃、ご注文者さま宛に発送完了メールをお送りしました。

今月も道草通販をご利用いただき、ありがとうございました。
お楽しみいただけましたら幸いです。

次回の通販は、10月中旬を予定しています。
（6月～9月は暑中のためお休みをいただきます。）

どうぞよろしくお願いいたします。

^{☆月末までブログトップに固定表示中です☆
（※最新の記事は、ひとつ下にあります）}

★5月の喫茶室のケーキは、くるみと金柑のカントリーケーキです。

サワークリーム入りのしっとりバターケーキ生地に、
金柑の甘煮が入り、爽やかな味わいになりました。
上にはくるみとシナモンとザラメ糖を和えて散らし、
サクサクホロっとした食感のアクセントを加えています。

★今月のスコーンについて

薄力粉・強力粉・スペルト小麦…三種類の粉を組み合わせ、
卵とバター等の乳製品を加えて香ばしく焼き上げています。

今月は、ミックスハーブ入りの生地をベースにし、
中の具材は様々なナッツを週替わりでお届けします。

粉の美味しさを求める方におススメです。

★４月の喫茶室のケーキは、カーディナルです。

ほろ苦いコーヒーの香りの奥に、ラム酒とレモンが香る、
サクサクフワフワ軽い食感のケーキです。（1cut：530円）

メレンゲ（白）とバニラ（黄）の菜の花色の縞模様の生地で、
二三味珈琲さんの珈琲と純生クリームで作った珈琲ムースをサンドしています。
　
どこまでも軽い食感の、当店の春の定番おやつです。
今年もお楽しみいただけましたら幸いです。