本日より、おやつのケーキが

青りんご（グラニースミス）のタルトに変わりました。

長野県産のシャキッと酸っぱい青りんご（グラニースミス）を

アーモンド生地とタルト生地の上に重ねて焼き上げたタルトです。

※シナモン抜きがお好みの方は ご注文時にお知らせください

グラニースミスは、酸味の強いやや大ぶりの青りんごです。

（コーヒー用のミルク入れと並べると、こんな対比に…。）

生のままカットしてタルト台に乗せて、焼き上げます。

※上下の写真は、試作中（厚さと並べ方の試行錯誤）のひとコマより…。

生のまま食べるとパリッと固く顎がキュッとなるくらい酸っぱい果肉は、

火を通すと、シャキッとした食感の、甘酸っぱい焼きりんごになります。

12月の第2週（12月9日）まで、お召し上がりいただける予定です。

（※12月第3・第4週は、クリスマスプディングを予定しています。）

お楽しみいただけましたら幸いです。

よろしくお願いいたします。