〔セサミ〕と〔紅茶のメレンゲ〕をお届けします(7月5日(木)~7月16日(月))
本日午後1時半頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本 徒然舎〕さん
〔@ushitohon/@taikoudo/@tsurezuresha〕にお届けするお菓子は、
・ セサミ と
・ 紅茶のメレンゲ です。
〔セサミ〕
新鮮な玉子と発酵バターをたっぷりと使用した生地に、
トルコ産の香ばしい煎りゴマをのせて焼き上げました。
やさしいたまご味の生地に、ぷちぷち食感のゴマが楽しい焼菓子です。
〔紅茶のメレンゲ〕
ふわふわに泡立てたメレンゲを低温のオーブンで時間をかけて芯まで焼くと
とても軽い食感となり、口の中でシュワッと消えます。
アールグレイの茶葉を細かく砕いて加えています。
生クリームやジャムやフルーツと混ぜても美味しいです。
※とても湿気りやすいです。開封後は直ちにお召し上がりください。
さくさく香ばしいクッキーと、
シュワッと消えるメレンゲ菓子。
それぞれにお楽しみいただけましたら幸いです。