今月のケーキは、ショコラショコラです。

スイス製のチョコレートと、フランス製のチョコレート。

二種類の異なる風味のビターチョコレートを組み合わせ、

砂糖不使用のラム酒風味の杏ジャムを挟みこんだ、

シンプルなチョコレートケーキです。

 

飾りには、砂糖不使用の生クリームと、

セミドライの杏と、ピスタチオが乗っています。

濃厚な生地やガナッシュクリームと合わせて

お楽しみいただければ幸いです。

 

白く丸々とした新玉葱がスーパーの店頭に並び始めた一方で、

耳がチリチリするほど寒く薄っすらと雪も積もった二月第二土曜日。

お出かけなさる方にも、室内で過ごされる方にも、

恋する方々にも、いつも通りの日常を送る方々にも、

願わくばこの、13日の金曜日を越えやって来た

今年のバレンタインの土曜日が、

それぞれによい一日となりますように。

 

今週も、小さな町の小さな家の一角で、

チョコレートケーキをご用意して、

読書好きなお一人さまを静かに歓迎するべく、

営業しております。

ご来店、お待ちしております。

 

 

※以下は、2月14日（土）営業後に追記しました。

折角バレンタインにご来店いただいたのに、店に

チョコレート（ケーキ）が無い訳には……。ということで、

思い立ったが吉日とばかりにエイっと焼いた二台目は、

お陰様で午後のお客さま方に喜んで頂くことが出来ました。

（※一台目は、ご来店に恵まれて午前中に完売しました。）

沢山のご注文（当店比☆）、有難うございました(=^-^=)ゝ

お客さまへの、当店からのささやかなバレンタイン、

お楽しみ頂けていましたら、幸いです。