今週、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕に納品するお菓子は、

・ 牛と本　と

・ シュトレン（カット）　です。

〔牛と本〕

徒然舎さんの店頭限定販売。二種類の焼菓子のセットです。

牛　…　米粉入りビスケット。ほんのりお米の甘みがします。

本　…　アーモンド粉入りバターサブレ。さくさく香ばしいです。

〔シュトレン〕

ドイツに15世紀頃から伝わる、素朴で特別な発酵菓子。

洋酒漬けのドライフルーツとナッツとスパイスがたっぷり入った、

やや大人向けの贅沢なお菓子です。

今週は、気軽な食べきりサイズの「カット」をお届けします。

※徒然舎さんでのシュトレンの販売は、今週で最後となります。

いつものお菓子と、アドベント（クリスマス前の約ひと月）特有の発酵菓子。

それぞれにお楽しみいただけましたら幸いです。

よろしくお願いいたします。

今週の牛たち。

〔牛と本〕の牛の斑模様は、実物と同じく一匹ずつ異なります。