紅茶のファッジとスペキュロスを納品します(12月1日~12月13日)
本日午後12時半頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本 徒然舎〕さん
〔@ushitohon/@taikoudo/@tsurezuresha〕に納品したお菓子は、
・ 紅茶のファッジ(9個入り/コワレ) と
・ スペキュロス です。
※注※ お菓子は、徒然舎さんの店頭にて販売しています。
〔紅茶のファッジ〕
ほんのり紅茶風味の甘い甘いお菓子です。
味わいはキャラメル。食感はカリッのちホロッ。
つい「もう一粒…」と後を引く、英国風の砂糖菓子です。
今週は、いつもの『9個入り』とともに、
形は不揃い・量は1.5倍の『コワレ』もお届けします。
※今週の紅茶の種類は〔ホテルブレンド〕です。
〔スペキュロス〕
黒糖と生姜とスパイスの効いた、カリッとした食感の薄焼きクッキーです。
12月の初頭にオランダやベルギーで食べられることが多いというこのお菓子は、
ほんのりほろ苦い味わいと、しっかり焼き締められた堅さが特徴です。
(※黒砂糖の粒が溶けてカラメル化し、模様のようになる場合があります。)
堅焼きでとても日持ちする焼き菓子なので、所によっては、ジンジャークッキーのように
ツリーやリースに飾られることもあるようです。
※食べ物をそのまま飾るのは抵抗が……。という方には袋のままでもお楽しみいただけるよう、
今年は表面がスノーマン、裏面がツリーと柊の葉っぱになっています。
いつものお菓子と、季節のお菓子。
それぞれにお楽しみいただけましたら幸いです。
よろしくおねがいいたします。