残暑お見舞い申し上げます。
日中はまだまだ暑いですが、朝夕は少し過ごしやすい気温になり、
夕方には秋虫の声が聞こえる季節になりました。

長らくお休みをいただき、ありがとうございました。
来週（９月７日・土曜日）より、喫茶室の営業を再開いたします。
　
さて本日は、来週から始まる９月のメニューについてのお知らせです。

９月のラインナップは、
★ 杏仁豆腐
★ 珈琲ゼリー
☆ カスタードプリン
☆ おかゆプレート
★ 小さなお菓子
（米粉入りクッキー／よもぎクッキー ※週替わり） です。

プリンとおかゆプレートは、初登場です。

★印のおやつ は、 ご予約・テイクアウトも可能です。
（ご予約は、毎週木曜・午後7時まで承ります）
【予約フォームはこちら ▶ https://www.hontomichikusa.com/post 】

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● 杏仁豆腐
当店の夏の定番、杏仁豆腐。
今年は３層仕立てにてお届けいたします。
一番上には、トロトロのいちごのジュレを飾り、
真ん中には、フルフルとなめらかで濃厚な杏仁豆腐をたっぷりと。
底には蜂蜜レモンゼリーを入れて、爽やかな後口に仕上げました。
（1cup 450円）

● ルバーブとプラムのケーキ
甘さ控えめに煮た真っ赤なルバーブジャムを
発酵バターを使用した生地にたっぷり加え、
甘酸っぱいプラムを飾って焼き上げました。
初夏の味わいのバターケーキです。
（1cut 460円）

☆8月は、夏季休業をいただきます。
よろしくお願いいたします。

6月（上旬）のラインナップは、
★ いちごマーブルレアチーズ
★ 珈琲ゼリー
★ ココナツメレンゲ
★ 小さなお菓子（週替わり）　です。

● 季節のケーキについて
6月上旬は「いちごマーブルレアチーズ」です。（※）

北海道産のクリームチーズと純生クリームを
フワフワに泡立てた軽めのレアチーズ生地に、
関市産の濃姫・岐阜市産の美濃娘を合わせた
自家製ジャム入りの層を重ねてマーブルにしています。
底の部分は、アーモンド粉入りのサブレ生地です。
(1cut：480円）

※6月下旬は、ルバーブのケーキを予定しています。
（農家さんから届き次第の登場となります☆）

● ルバーブのタルト　
六月後半のケーキは、朝採れの新鮮な長野県産の赤いルバーブを、
そのままアーモンドクリームと合わせてたっぷりと焼き込んだ、初夏のケーキでした。
土台は香ばしいタルト生地。上のクランブルはカリカリのアクセントに。
（1cut 470円）

お楽しみいただけましたら幸いです。
よろしくお願いいたします。

先程ご注文者さま宛に、発送完了メールをお送りしました。

※もしメールが未着のお客さまがいらっしゃいましたら、
お手数ですが、下記の通販用メールフォームよりお知らせくださいませ。
https://hontomichikusa.stores.jp/inquiry

今月もご注文をいただき、ありがとうございました。
到着まで今しばらくのお時間をいただきますが、
どうぞよろしくお願いいたします。

遠方のお客さまにも、ご近所のお客さまにも、
お楽しみいただけましたなら、心よりの幸いです。

【次回の通販予定について】

6月〜9月は常温便でのお届けが難しくなるため、
道草通販をお休みさせていただきます。

次回は、10月中旬受付の秋便を予定しています。
期日が近付きましたら、メールマガジン・SNS・ブログにて
お知らせさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

※写真の花は、テッセン（上）とウツギ（下2枚）です。
今年は本当に春が駆け足で進み、庭の花も次々盛りを迎えて賑やかです。

ウツギの花は、そろそろ終盤になりました。
今年は早くから咲き始め、ずいぶん長いこと順々に咲いて楽しませてくれました。
咲き始めは真白で、薄紅・真紅と移り変わりつつ咲くので、目にも賑やかで楽しく、好きな花です。
※個人的には、真白のみのウツギの花も好きです。
お惣菜の卯の花も好きです。（蛇足）

今月もご注文をいただき、ありがとうございました。
おかげさまで今月は、定番のクッキーのみならず
新作のお菓子にも多めのご注文をいただき、
お会いしたことのある方も、通販でご縁をいただいた方も、
楽しみにしてくださっているお顔が目に浮かぶようで、
あらためて背筋の伸びる思いでした。

ご注文いただき、本当にありがとうございました。

★発送予定日は、5月19日（日）18時頃です。

ひとつひとつ大切に、心を込めてご用意いたします。
お届けまで今しばらくのお時間を頂戴しますが、
楽しみにお待ちいただけましたら幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。