本日午後12時半頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕に納品したお菓子は、

 

・ 紅茶のファッジ（9個入り／コワレ）　と

・ スペキュロス　です。

※注※　お菓子は、徒然舎さんの店頭にて販売しています。

 

〔紅茶のファッジ〕

ほんのり紅茶風味の甘い甘いお菓子です。

味わいはキャラメル。食感はカリッのちホロッ。

つい「もう一粒…」と後を引く、英国風の砂糖菓子です。

今週は、いつもの『9個入り』とともに、

形は不揃い・量は1.5倍の『コワレ』もお届けします。

※今週の紅茶の種類は〔ホテルブレンド〕です。

 

〔スペキュロス〕

黒糖と生姜とスパイスの効いた、カリッとした食感の薄焼きクッキーです。

12月の初頭にオランダやベルギーで食べられることが多いというこのお菓子は、

ほんのりほろ苦い味わいと、しっかり焼き締められた堅さが特徴です。

（※黒砂糖の粒が溶けてカラメル化し、模様のようになる場合があります。）

堅焼きでとても日持ちする焼き菓子なので、所によっては、ジンジャークッキーのように

ツリーやリースに飾られることもあるようです。

※食べ物をそのまま飾るのは抵抗が……。という方には袋のままでもお楽しみいただけるよう、

今年は表面がスノーマン、裏面がツリーと柊の葉っぱになっています。

 

いつものお菓子と、季節のお菓子。

それぞれにお楽しみいただけましたら幸いです。

よろしくおねがいいたします。