9月21日のケーキ
今週のケーキは、スフレチーズケーキです。
よろしくお願いします。
スポンジ生地の土台の上に、クリームチーズと新鮮卵で作った
ふわふわの生地を流し込み、ゆっくりと蒸し焼きにしました。
※現在のケーキソースは、プラム＆プルーン。
長野県産のプラムとプルーンを、砂糖を加えてコトコト煮ました。
鮮やかな赤い色が目に楽しい、酸味の強いソースです。
季節のおやつ , 2013年09月21日土曜日 
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