今週のケーキは、
キャラメル林檎のバターケーキです。

よろしくお願いします。

岐阜県産の紅玉林檎をキャラメルでほろ苦く煮て、
バターたっぷりのケーキの底に散らしました。

ふわふわホロホロのバターケーキの底には、
キャラメル風味の林檎の甘煮。
素朴な秋のケーキです。

※アイシングをかけてお出しします。

おしらせにも書きましたが、今週末は近所で道路工事が行われます。
ご来店くださる方も少ないかもしれず、細い道にご不便をおかけするやもしれず。
その分（？）、見た目はシンプルですが、密かに凝ったケーキを作ります。

今年はうっかり予約が間に合わず、諦めていた紅玉林檎。
けれどひょんな偶然で、少しですが今年も手にすることができました。
このおとっときの林檎を、キャラメル煮にしてケーキに加えます。

おいしくなーれー。