今週、岐阜市の古本屋　徒然舎さん（@tsurezuresha）に置かせて頂く焼き菓子は、

〔はちみつレモンクッキー〕と、〔米粉入り抹茶クッキー〕です。

左 〔はちみつレモンクッキー〕

広島県産のレモン果汁をたっぷり加えて焼いたクッキーを、

淡く透き通ったレモンアイシングでコーティングしました。

カリッとサクッと甘酸っぱい、夏向きのクッキーです。

右 〔米粉入り抹茶クッキー〕

宇治の抹茶を使用したサブレ生地に、

新潟県産のきめの細かい米粉を加えて焼き上げました。

甘さ控えめの、ホロッとした食感のクッキーです。

読書のおともに、小腹の足しに、ちょっとしたお土産に…。

お気軽にお楽しみいただければ幸いです。

よろしくお願いします。

※徒然舎さんの小さな焼菓子コーナーは、

毎週木曜日の13時頃に更新しています。