本日のケーキは、木の実のタルトです。

サクサク甘いタルト生地（パートシュクレ）に、

アーモンド生地（クレームダマンド）を流し込み、

たっぷりのフルーツとナッツを飾って焼き上げました。

 

フルーツとナッツの内訳は……

・ドライフルーツ （プルーン、イチジク、あんず）

・岸根栗の自家製甘露煮

・ナッツ （アーモンド、マカダミアナッツ、ピーカンナッツ、松の実、南瓜の種）

です。

 

秋の実りもたっぷり加えた、少し贅沢な具沢山タルト。

お楽しみいただければ幸いです。

※テイクアウト可能です。

 

 

朝夕には（時に昼間も）、ストーブが欠かせない気温になってきました。

先日、長年活躍してくれていた自宅のファンヒーターが壊れてしまったので、

一昨日から何十年ぶりかの〔お餅も芋も焼ける〕反射式ストーブになりました。

昨晩この記事の下書きをしていた時、天板には加湿器代わりの薬缶がちょこん。

次はいよいよ焼き芋だ……！と、密かに目論んでいます。

 

閑話休題。

本日も、小さな町の小さな家の一部屋で、

通常通り営業しています。

ご来店、お待ちしております。

 

お出かけなさる方にも、室内で過ごされる方にも、

よい一日となりますように。

 

後日の焼きいも。こんがり焼けました。美味しかったです。

（※11月25日追記。）