今週、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕に納品したお菓子は、

 

・紅茶のファッジ　と

・シリアルキューブ（ピーカンナッツ入り）　です。

 

 
〔紅茶のファッジ〕

ほんのり紅茶（アッサム）風味です。

味わいはキャラメル。食感はシャリッ＆ホロッ。

つい「もう一粒…」と後を引く、英国風の飴菓子です。

 

※今週は、ファッジのお徳用はお休みです。

 

〔シリアルキューブ（ピーカンナッツ入り）〕

荒く刻んだピーカンナッツを、アクセントに加え、

たっぷりのココナッツと、大粒のオートミールを、

メープルシロップと麦芽水飴を加えて作った

自家製キャラメルで和えて焼き上げました。

サクッとカリッと香ばしい焼き菓子です。

グラノラがお好きな方に、オススメです。

 

昨秋、とてもご好評いただいていたこのシリアルキューブ。

ずいぶん暖かくなりバターが白く固まることも無くなったので、

今年もまた、少し改良を加えて帰ってきました。

麦芽水飴を加えることで去年より一層香ばしく、

けれど焼き目はやや淡く、キツネ色に近くなりました。

 

通常の2倍の量が入ったお徳用も、一緒にお届けいたします。

 

人気のお菓子と、久々に再登場のお菓子。

お楽しみいただけましたら幸いです。

よろしくお願いいたします。