11月5日(木)~11月9日(月)のお菓子
今週、岐阜市美殿町の〔古書と古本 徒然舎〕さん
〔@ushitohon/@taikoudo/@tsurezuresha〕に納品するお菓子は、
・ 牛と本 と
・ 紅茶のファッジ です。
※来週の木曜日は、お菓子の納品をお休みします。
(徒然舎さんは来週、〔東京蚤の市〕出店のため臨時休業なさいます。)
(第3日曜日は営業されるため、カヌレと林檎のケーキを納品する予定です。)
〔牛と本〕
徒然舎さんの店頭限定販売。二種類の焼菓子のセットです。
※11月から、〔本〕の種類が変わりました。
(全粒粉入りビスケット → バターサブレ)
〈牛〉
たっぷりの米粉を加えた、サクッとホロッとした食感です。
ほんのりとお米の甘みが感じられます
※牛の斑模様には、ココアとブラックココア入りの生地を乗せています。
〈本〉
岐阜県産の小麦粉と卵、スペイン産のアーモンド粉を使用しています。
発酵バターの香りも強い、ホロッとした食感のサブレです。
〔紅茶のファッジ〕
ほんのり紅茶(アッサム)風味の砂糖菓子です。
味わいはキャラメル。食感はシャリッ&ホロッ。
『あしながおじさん』や『ハリー・ポッター』にも登場する、
つい「もう一粒…」と後を引く、英国風のお菓子です。
従来のサイズ(キューブ型9個入り)のほか、
ちょっとお得な〔コワレ〕も、一緒にお届けします。
(※端切れ等の部分を集め、量が多めに入っています。)
いつものお菓子と、ホロっと甘い砂糖菓子。
それぞれにお楽しみいただけましたら幸いです。
よろしくお願いいたします。
今週の牛たち。
〔牛と本〕の牛の斑模様は、実物と同じく一匹ずつ異なります。