今週、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕に納品するお菓子は、

 

・ 牛と本　と

・ 紅茶のファッジ　です。

※来週の木曜日は、お菓子の納品をお休みします。

（徒然舎さんは来週、〔東京蚤の市〕出店のため臨時休業なさいます。）

（第3日曜日は営業されるため、カヌレと林檎のケーキを納品する予定です。）

 

 

〔牛と本〕

徒然舎さんの店頭限定販売。二種類の焼菓子のセットです。

※11月から、〔本〕の種類が変わりました。

（全粒粉入りビスケット → バターサブレ）

 

〈牛〉

たっぷりの米粉を加えた、サクッとホロッとした食感です。

ほんのりとお米の甘みが感じられます

※牛の斑模様には、ココアとブラックココア入りの生地を乗せています。

 

〈本〉

岐阜県産の小麦粉と卵、スペイン産のアーモンド粉を使用しています。

発酵バターの香りも強い、ホロッとした食感のサブレです。

 

〔紅茶のファッジ〕

ほんのり紅茶（アッサム）風味の砂糖菓子です。

味わいはキャラメル。食感はシャリッ＆ホロッ。

『あしながおじさん』や『ハリー・ポッター』にも登場する、

つい「もう一粒…」と後を引く、英国風のお菓子です。

 

従来のサイズ（キューブ型9個入り）のほか、

ちょっとお得な〔コワレ〕も、一緒にお届けします。

（※端切れ等の部分を集め、量が多めに入っています。）

 

いつものお菓子と、ホロっと甘い砂糖菓子。

それぞれにお楽しみいただけましたら幸いです。

よろしくお願いいたします。

今週の牛たち。

〔牛と本〕の牛の斑模様は、実物と同じく一匹ずつ異なります。