今週、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕に納品するお菓子は、

 

・ 牛と本　と

・ シュトレン（カット／ホール）　です。

 
※来週の木曜日は、お菓子の納品をお休みします。

※徒然舎さんは来週〔関西蚤の市〕出店のため、12月4日（金）から12月7日（月）まで臨時休業なさいます。

 

〔牛と本〕

徒然舎さんの店頭限定販売。二種類の焼菓子のセットです。

※11月から、〔本〕の種類が変わりました。

（全粒粉入りビスケット → バターサブレ）

 

〔シュトレン〕

ドイツに15世紀頃から伝わる、素朴で特別な発酵菓子。

クリスマスの約一か月前から、少しずつカットして食べられています。

洋酒漬けのドライフルーツとナッツとスパイスがたっぷり入った、

やや大人向けの贅沢なお菓子です。

 

今週は、ご自宅で少しずつカットしていただく「ホール」と、

お試しサイズですぐに食べられる「カット」の2サイズをお届けします。

※昨年頂いたご意見（味が濃いので少しずつ長く食べたい。）を元に、

今年のシュトレンは以前よりやや細く長い形に変わりました。

 

▽シュトレンのおすすめ保存方法は、こちら▽
シュトレンの保存方法について

 

いつものお菓子と、アドベント（クリスマス前の約ひと月）特有の発酵菓子。

それぞれにお楽しみいただけましたら幸いです。

よろしくお願いいたします。

 

今週の牛たち。

〔牛と本〕の牛の斑模様は、実物と同じく一匹ずつ異なります。