6月（上旬）のラインナップは、
★ いちごマーブルレアチーズ
★ 珈琲ゼリー
★ ココナツメレンゲ
★ 小さなお菓子（週替わり）　です。

● 季節のケーキについて
6月上旬は「いちごマーブルレアチーズ」です。（※）

北海道産のクリームチーズと純生クリームを
フワフワに泡立てた軽めのレアチーズ生地に、
関市産の濃姫・岐阜市産の美濃娘を合わせた
自家製ジャム入りの層を重ねてマーブルにしています。
底の部分は、アーモンド粉入りのサブレ生地です。
(1cut：480円）

※6月下旬は、ルバーブのケーキを予定しています。
（農家さんから届き次第の登場となります☆）

● ルバーブのタルト　
六月後半のケーキは、朝採れの新鮮な長野県産の赤いルバーブを、
そのままアーモンドクリームと合わせてたっぷりと焼き込んだ、初夏のケーキでした。
土台は香ばしいタルト生地。上のクランブルはカリカリのアクセントに。
（1cut 470円）

お楽しみいただけましたら幸いです。
よろしくお願いいたします。