本日午後1時半頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕にお届けするお菓子は、

・ メイプルクッキー　です。

カナダ産の純メイプルシロップとスペイン産アーモンド粉、

セイロンシナモン、国産バターを使用しています。

（※砂糖・卵は不使用です。）

さくさく香ばしい、小麦色の滋味深い焼き菓子。

お楽しみいただけましたら幸いです。

本日午後1時半頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕にお届けするお菓子は、

・ セサミ　と

・ 紅茶のメレンゲ　です。

〔セサミ〕

新鮮な玉子と発酵バターをたっぷりと使用した生地に、

トルコ産の香ばしい煎りゴマをのせて焼き上げました。

やさしいたまご味の生地に、ぷちぷち食感のゴマが楽しい焼菓子です。

〔紅茶のメレンゲ〕

ふわふわに泡立てたメレンゲを低温のオーブンで時間をかけて芯まで焼くと

とても軽い食感となり、口の中でシュワッと消えます。

アールグレイの茶葉を細かく砕いて加えています。

生クリームやジャムやフルーツと混ぜても美味しいです。

※とても湿気りやすいです。開封後は直ちにお召し上がりください。

さくさく香ばしいクッキーと、

シュワッと消えるメレンゲ菓子。

それぞれにお楽しみいただけましたら幸いです。

本日より、『Edit GIFU』のお取り扱いを始めます。

『Edit GIFU』は、2018年6月2日に発行された、

岐阜のまちの「いま」を伝えるリトルプレスです。

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2011年に「ギフノート」を。2013年に「柳ケ瀬BOOK」をまとめた編集長が

再び身近な方々と協力し、2年以上の歳月をかけて完成させたこの本には、

岐阜に暮らし、働き、「岐阜の日常」を日々楽しみ慈しんでいる彼女と

編集部の方々のパワーがめいっぱいに詰まっていて、全編を通して様々な形で伝わってきます。

岐阜のまちと、人と、様々な「もの」と――そして「編集すること（Edit）」への

深い愛情と、真摯な姿勢と、溢れるほどの情熱が、素直な目線で隅々までゆきわたっています。

岐阜の魅力的な人やお店やものが、色々な人の視点から、温かく紹介されています。

街も人もいきものだから、常にうつりかわっていく。

その無常は方丈記が綴られた頃もそれ以前も、現代も変わらない日常だけれど、

変わりゆくこともまた愛しさであり、面白さでもあるのかもしれない。

そう思える時代にこの街で日々を重ねていけることは、

とてもあたたかく、しあわせなことなのかもしれない。

最初に読み終わったとき、ふと、そう感じました。

（店頭では、このような形で置かせていただいています。）

岐阜に住む人にはもちろん、遠くのまちに住む友人にも伝えたくなる、

「いまの岐阜」を伝えてくれる、大好きな一冊です。

ぜひ。

★ 遠方にお住まいの方へ

徒然舎さんでは、店頭販売のほか、通販にも対応なさっています。

下記のいずれかの方法で徒然舎さんまで『EditGIFU 通販希望』と、ご連絡ください。

・WEBお問い合わせフォーム http://tsurezuresha.net/contact/ 

・Twitter　DM　@tsurezuresha

・Facebook　https://www.facebook.com/tsurezuresha

本日午後1時半頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕にお届けするお菓子は、

・ ディアマン　です。

〔ディアマン〕

たっぷりのバターと岩手県産の地粉を使用した

さくさくホロホロのシンプルな厚焼きサブレです。

側面にまぶしたグラニュ糖がキラキラ輝くことから、

ディアマン（ダイヤモンド）と呼ばれている焼き菓子です。

材料の味わいがそのまま表れるシンプルな焼き菓子。

お楽しみいただけましたら幸いです。

本日午後1時半頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕にお届けするお菓子は、

・ ジャムドロップス　です。

〔ジャムドロップス〕

卵黄とアーモンド粉を使用した生地に、

自家製のルバーブジャムをのせています。

発酵バターの香るホロホロと柔らかめのクッキー生地に

甘酸っぱいルバーブのジャムがよく合います。

お楽しみいただけましたら幸いです。