今週、徒然舎さん（@tsurezuresha）にてお求め頂ける焼き菓子は、

〔抹茶ミルククッキー〕と、〔チーズバー〕です。

左〔抹茶ミルククッキー〕

京都・宇治市の抹茶と練乳を使用した、サクサクのクッキーです。

周囲にまぶしたグラニュー糖がオーブンの熱で溶けて飴のようになり、

ほのかな苦みのある抹茶クッキーに、ホロッとした食感と甘さを加えています。

右〔チーズバー〕

たっぷりのパルメザンチーズと刻んだピーカンナッツ、飛騨産の唐辛子少々を、

糖分控えめ塩分やや強めの生地全体に散らして巻き込み、薄く延ばして焼き上げました。

甘いものが苦手な方でも、スナック感覚でポリポリ食べられます。

胸ポケットにも入るサイズの、小さな焼菓子。

読書のおともに、小腹の足しに、お土産に…お気軽にお楽しみいただければ幸いです。

※徒然舎さんの小さな焼菓子コーナーは、毎週木曜日の13時頃に更新しています。

〔岐阜の古本屋　徒然舎〕

岐阜市殿町1-21-6　／　営業時間：11時～19時　／　定休日：火・水