今週、岐阜の古本屋　徒然舎さん（@tsurezuresha）に置かせて頂く焼き菓子は、

〔抹茶フィナンシェ〕と、〔ごまとカボチャの種入りシリアルバー〕です。

左 〔抹茶フィナンシェ〕

アーモンドの粉と宇治の抹茶を使用した、

ひと口サイズのしっとりもっちりケーキです。

フィナンシェといえば四角形が定番なのですが、

今回は丸い小菊型を使い、コイン風に焼き上げました。

右 〔ごまとカボチャの種入りシリアルバー〕

たっぷりのココナツとオートミールを、バターとメープルシロップとはちみつで

和えてサックリ香ばしく焼き固めた、栄養たっぷりのシリアルバー。

今週は、プチプチのごまとパリッとしたカボチャの種を加えました。

（有機栽培のごまと、オーストリア産のカボチャの種を使用しています。）

ポケットにも入るサイズの、小さな焼き菓子。

読書のおともに、小腹の足しに、ちょっとしたお土産に…。

お気軽にお楽しみいただければ幸いです。

※徒然舎さんの小さな焼菓子コーナーは、毎週木曜日の13時頃に更新しています。