6月5日(木)~6月9日(月)の小さな焼菓子
今週、岐阜の古本屋 徒然舎さん(@tsurezuresha)に置かせて頂く焼き菓子は、
〔はちみつマドレーヌ〕と、〔無花果とナッツのシリアルバー〕です。
右 〔はちみつマドレーヌ〕
ふわりとハーブの香るチリ産のキラヤ蜂蜜をたっぷり加えた
マドレーヌ。しっとりとした食感の、一口サイズのバターケーキです。
左 〔無花果とナッツのシリアルバー〕
たっぷりのココナツとオートミールを、バターとメープルシロップとはちみつで
和えてサックリ香ばしく焼き固めた、栄養たっぷりのシリアルバー。
今週は、プチプチ粒粒の種の食感が楽しい干しイチジクと、
香ばしくカラッと炒ったピーカンナッツを加えました。
ポケットにも入るサイズの、小さな焼き菓子。
読書のおともに、小腹の足しに、ちょっとしたお土産に…。
お気軽にお楽しみいただければ幸いです。
※徒然舎さんの小さな焼菓子コーナーは、毎週木曜日の13時頃に更新しています。