11月29日のケーキ
本日のケーキは、木の実のタルトです。
サクサク甘いタルト生地(パートシュクレ)に、
アーモンド生地(クレームダマンド)を流し込み、
たっぷりの木の実を飾って焼き上げました。
木の実の内訳は……
・ナッツ (アーモンド、ピーカンナッツ、松の実、マカダミアナッツ、南瓜の種)
・ドライフルーツ (プルーン、イチジク、あんず)
・岸根栗の自家製甘露煮
です。
秋の実りをたっぷり加えた、少し贅沢な具沢山のタルト。
お楽しみいただければ幸いです。
※テイクアウト可能です。
一昨日から、岐阜では雨が降ったり止んだりの繰り返し。
今日も朝から、しとしと静かな雨降りです。
(開店直前頃いっとき土砂降りになり、昼過ぎからは青空も見えてきました。※午後追記)
雨の日は空気が少し暖かいので、冬の雨には何となくホッとします。
来週は火曜日からまた連日晴天。そしてその分一気に冷え込むとの予報。
飛騨地方に冬将軍がやって来てから、早二週間。
美濃地方への雪の便りも、そろそろでしょうか。
本日も、小さな町の小さな家の一部屋で、
通常通り営業しています。
ご来店、お待ちしております。
お出かけなさる方にも、室内で過ごされる方にも、
よい一日となりますように。