本日のケーキは、木の実のタルトです。

サクサク甘いタルト生地（パートシュクレ）に、

アーモンド生地（クレームダマンド）を流し込み、

たっぷりの木の実を飾って焼き上げました。

木の実の内訳は……

・ナッツ （アーモンド、ピーカンナッツ、松の実、マカダミアナッツ、南瓜の種）

・ドライフルーツ （プルーン、イチジク、あんず）

・岸根栗の自家製甘露煮

です。

秋の実りをたっぷり加えた、少し贅沢な具沢山のタルト。

お楽しみいただければ幸いです。

※テイクアウト可能です。

一昨日から、岐阜では雨が降ったり止んだりの繰り返し。

今日も朝から、しとしと静かな雨降りです。

（開店直前頃いっとき土砂降りになり、昼過ぎからは青空も見えてきました。※午後追記）

雨の日は空気が少し暖かいので、冬の雨には何となくホッとします。

来週は火曜日からまた連日晴天。そしてその分一気に冷え込むとの予報。

飛騨地方に冬将軍がやって来てから、早二週間。

美濃地方への雪の便りも、そろそろでしょうか。

本日も、小さな町の小さな家の一部屋で、

通常通り営業しています。

ご来店、お待ちしております。

お出かけなさる方にも、室内で過ごされる方にも、

よい一日となりますように。