今週、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

（@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha）に納品する焼き菓子は、

・ シリアルキューブ（ピーカン＆アーモンド）　と、

・ シュトレン（ホール／カット）　です。

右 〔シリアルキューブ　ピーカン＆アーモンド〕

たっぷりのココナツとオートミールに、バターとメイプルシロップと

ハチミツを贅沢に使用して作ったキャラメルで和えて、

こんがりと焼き上げた、当店一番人気の焼き菓子です。

カリッとザクザクっとした食感が、楽しいです。

今週は粗めに砕いたピーカンナッツと、乾煎りした

丸のままのアーモンドが、キューブ一個に一粒ずつ

コロンコロンと入っています。

左 〔シュトレン（ホール／カット）〕

ドイツでは14世紀頃からこの季節に食べられている、素朴で特別な焼菓子です。

一年間じっくりと洋酒に漬け込んだ（※）七種類のドライフルーツ（無花果・プルーン・

レーズン・八朔ピール・オレンジピール・飛騨産紅玉の干し林檎・クランベリー）と、

三種類のナッツ（アーモンド／ピーカンナッツ／マカダミアナッツ）が入っています。

（※専門機関にて食品検査済みです。安心してお召し上がり下さい。）

今週は、ご自宅で少しずつカットして頂く「ホール」と、

お試しサイズですぐに食べられる「カット」の2サイズでお届けします。

お気軽にお楽しみいただければ幸いです。

よろしくお願いいたします。