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【林檎のクランブルタルト】 480円／1個　

（※原材料に、小麦粉・乳・卵・洋酒を含む）

イギリス風の甘さ控えめのパイ生地（リッチ・ショートクラスト・ペストリー）に、

自家製スポンジ生地を敷き、その上に2種類の味わいの林檎の甘煮をたっぷり重ね、

仕上げにアーモンド粉入りのクランブルを散らして焼き上げた、

昔ながらの素朴でジューシーな林檎のお菓子です。

薄焼きでホロホロと崩れやすいイギリス風のパイ生地の上に、

林檎の果汁が馴染みカスタードのようになったスポンジ生地と、

ほんのりシナモンとキャラメルのきいた、2種類の林檎の甘煮。

カリッと香ばしいクランブルがアクセントになっています。

秋のスペシャリテ、最終回※は、林檎の味わいそのままを。

お楽しみいただけましたら幸いです。

※林檎のタルトは、来週（11/28）・再来週（12/4）に登場予定です。

　

【 柿のタルト 】　450円／1個

（※原材料に、卵・乳・小麦・アーモンド・大豆・洋酒を含む）

サクサク甘く香ばしいタルト生地の上にアーモンドクリームを重ねて焼き、
その上に、ラム酒とバニラでマリネした柿をたっぷりのせて焼き上げました。
タルトの底にパラリと忍ばせたビターチョコチップがアクセント。
　
シャキッと固い柿に火を通して、トロリとやさしい甘さのおやつに仕上げました。
和洋折衷の秋を焼き込んだタルト。お楽しみいただけましたら幸いです。

　

【 ホ ッ ト ビ ス ケ ッ ト 】各 240円／個

●オレンジ　●アーモンド（※原材料に、小麦粉・乳を含む）
　
小麦粉とバターの美味しさを、ぎゅっと閉じ込めたおやつです。
お召し上がりの際には、ぜひ、トースタやレンジで軽く温めてください。
食感も香りも化学変化を起こして、格段に美味しくなります。
　

【 レモンケーキ 】　260円／1個

自家製のレモンピールをたっぷりと加え、しっかり焼き上げた、
コロンと丸いレモン型のバターケーキです。
シャリシャリ食感の甘酸っぱいレモンアイシングがアクセント。

練乳とアーモンド粉入りの生地は、すこしモチッとしています。
秋から冬の新作焼き菓子。お楽しみいただけましたら幸いです。