新月の本日。

道端に、銀杏の実が落ちているのを見かけました。

今年の秋はひょひょいひょいひょいと早足で、

冬に向かっているのかしらん…。と、つい考えてしまうほど、

ここ数日の寒さには、冬将軍の気配さえ感じてしまいます。

みなさま、風邪など召されませんよう、どうぞご自愛ください。

 

風邪予防にはビタミンと水分と休養と栄養。

今年も今月から、りんごのケーキが始まっています。

さっそく召し上がってくださるお客さま方に恵まれて、

明日には早、三週目に入ります。

ありがとうございます。

長野から届いた紅玉りんご（減農薬栽培）を

きれいな皮の色を煮出したシロップで、

実を紅色のコンポートにして型に敷き詰め、

ホロホロのバターケーキ生地を重ねて焼き上げます。

（一番上には、塩気のきいたカリカリのクッキー生地を乗せます。）

焼きあがったらヨイショとひっくり返して、出来上がり。

カットした後に、この表面に軽くキャラメリゼをしてから、

粉糖と純ココアをアクセントに振りかけて、

お出しする際に、シナモンとハーブを飾って、完成です。

 

紅玉りんごが届く短い間だけの、秋のケーキです。

お楽しみいただけましたら幸いです。

※紅玉りんごが終わりましたら、また別のケーキをご用意いたします。

よろしくお願いいたします。

 

今週末の日曜日は、第48回衆議院議員総選挙ですね。

今日の夕方、店に仕込みをしに行ったところ、

ちょうど両親が期日前投票に行く所でした。

 

岐阜県選挙管理委員会から配られた用紙によると、

明日までの期日前投票は、8時半～20時まで。（一部地域は異なる場合あり）

22日の投票日は、午前7時～20時まで。

 

ささやかな一票かもしれませんが、

先人の歴史の積み重ねで今、手にできている一票。

今回の選挙でも、この投票権のあることに感謝しています。

先を考えると不安も膨らみますが、少なくとも自分の票の分は

調べて考えて迷って考えて選んで、投じることが出来るので。

あとは、静かに結果を待つばかり。です。

 

今日は新月ですね。

新月の翌日からは、少しずつ新しい月があらわれ始めます。

台風も近づいているようです。

ご都合のある方やお天気が心配な方は、期日前投票がおすすめです。

 

なお、当日（日曜日）の朝いちばんのり（七時ジャスト？）に行くと、

もしかしたら空っぽの選挙箱の中を（蓋の空いた箱を）

係の方と一緒に確認することになるかもしれません。

以前ひょんな事で経験しましたが、これはなかなかどきどきします。

朝イチの投票→モーニング→出勤というのも、

土地柄でしょうか、動きやすいものです。

（朝ごはんの用意もしなくて済みますし。…と、本音；）

 

せっかく持っている選挙権。

自分の生活している基盤を支えている軸の一つは政治です。

思想も心情も環境も財政も志向も事情もそれぞれですし、

誰に投票するのかは、ひとりひとりが自分の頭で決めること。

ですが、解らないことをすっぱい葡萄扱いして適当に流したり、

盛り上がっていることを皮肉りつつ選択自体から逃げるのは、

選挙においては向かない選択肢のように、私は思ってしまいます。

 

情報は、今ではいろいろな場所で、分かりやすく

一覧にされたり、比較されています。

本当に調べやすくなりました。

 

自分と自分の周りの人たちが安心して暮らしていけるような、

明るく無理のない方向に舵が切られることを、願いつつ。

一票を投じてみませんか。

ここを読みに来てくださる方も、ぜひ。

本日13時半頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕にお届けする焼き菓子は、

〔牛と本〕です。

今週の牛たち。※牛の模様は、一頭ずつ異なります。

（※今週は都合により一袋のみ、牛二頭入り（本なし）のセットがございます…。）

 

〔牛と本〕

徒然舎さんの店頭のみにて限定販売。

二種類の米粉入りクッキーのセットです。

（※卵・小麦・乳製品も使用しています。）

 

牛　…　ミルクとココアのマーブル模様。ほんのりお米の甘みがします。

本　…　100％北海道産の粉末かぼちゃ入り。さくさく軽く、香ばしいです。

 

お楽しみいただけましたら幸いです。

よろしくお願いいたします。

 

本日13時半頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕にお届けする焼き菓子は、

〔牛と本〕と〔アーモンドのクロッカン〕です。

 

 

〔牛と本〕※新バージョン

徒然舎さんの店頭のみにて限定販売。

二種類の米粉入りクッキーのセットです。

（※卵・小麦・乳製品も使用しています。）

 

牛　…　ミルクとココアのマーブル模様。ほんのりお米の甘みがします。

本　…　100％北海道産の粉末かぼちゃ入り。さくさく軽く、香ばしいです。

 

 

〔アーモンドのクロッカン〕

素焼きしたアーモンドを粗く刻み、

砂糖と卵白と小麦粉少々と合わせて、

カリッと軽く香ばしく焼き上げました。

ほろ苦くしっかり甘い、ひとくちサイズの焼き菓子です。

珈琲・紅茶・牛乳など、飲みものともよく合います。

（※たいへん割れやすいお菓子ですので、保管の際はご注意ください。）

 

今週の牛たち
※牛の模様は、一頭ずつ異なります。

 

ほんのり甘い米粉入りのクッキーと、

ナッツたっぷりでカリっと香ばしく、しっかり甘いクロッカン。

それぞれにお楽しみいただけましたら幸いです。

よろしくお願いいたします。

本日13時半頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕にお届けする焼き菓子は、

〔牛と本〕と〔アーモンドのクロッカン〕です。

 

 

〔牛と本〕※新バージョン

徒然舎さんの店頭のみにて限定販売。

二種類の米粉入りクッキーのセットです。

（※卵・小麦・乳製品も使用しています。）

 

牛　…　ミルクとココアのマーブル模様。ほんのりお米の甘みがします。

本　…　100％北海道産の粉末かぼちゃ入り。さくさく軽く、香ばしいです。

 

 

〔アーモンドのクロッカン〕

素焼きしたアーモンドを粗く刻み、

砂糖と卵白と小麦粉少々と合わせて、

カリッと軽く香ばしく焼き上げました。

ほろ苦くしっかり甘い、ひとくちサイズの焼き菓子です。

珈琲・紅茶・牛乳など、飲みものともよく合います。

（※たいへん割れやすいお菓子ですので、保管の際はご注意ください。）

 

今週の牛たち
※牛の模様は、一頭ずつ異なります。

 

さくさくホロホロほんのり甘い米粉入りクッキーと、

カリカリ・パリッと香ばしく軽いクロッカン。

それぞれに、お楽しみいただけましたら幸いです。

よろしくお願いいたします。