本日午後1時頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本 徒然舎〕さん
〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕に納品するお菓子は、
・ラムとバニラのファッジ です。
〔ラムとバニラのファッジ〕
ラム酒とバニラがほんのり香る、甘い甘いお菓子です。
味わいはキャラメル。食感はカリッのちホロッ。
つい「もう一粒…」と後を引く、英国風の砂糖菓子です。
今週は、いつもの『9個入り』とともに、
形は不揃い・量は1.5倍の『コワレ』もお届けします。
お楽しみいただけましたら幸いです。
よろしくお願いいたします。
小さなお菓子 , 2017年01月19日（木曜日） 
本日午後1時頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本 徒然舎〕さん
〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕に納品するお菓子は、
・スノーボール と
・柚子のパウンドケーキ です。
〔スノーボール〕
発酵バターを使用した生地の中には、
香ばしく煎ったアーモンドとくるみがたっぷり。
たっぷりの粉砂糖で雪化粧して、できあがり。
雪玉のような形をした、さくさくホロホロのクッキーです。
〔柚子のパウンドケーキ〕
柚子の香りとほろ苦さがしっかりと残る自家製ピール（柚子の皮の砂糖煮）を、
アーモンド粉入りのしっとりホロッとしたバターケーキ生地に加えています。
※柚子ピールの砂糖衣が白くカリッとした食感を残している場合がありますが、
品質に問題はありません。安心してお召し上がりください。
さくさくホロホロ香ばしいクッキーと、
しっとりやわらかくほろ苦いケーキと。
それぞれにお楽しみいただけましたら幸いです。
よろしくおねがいいたします。
小さなお菓子 , 2017年01月12日（木曜日）
本日午後1時頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本 徒然舎〕さん
〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕に納品するお菓子は、
・ラムとバニラのファッジ と
・米粉入りクッキー です。
〔ラムとバニラのファッジ〕
ラム酒とバニラがほんのり香る、甘い甘いお菓子です。
味わいはキャラメル。食感はカリッのちホロッ。
つい「もう一粒…」と後を引く、英国風の砂糖菓子です。
今週は、いつもの『9個入り』とともに、
形は不揃い・量は1.5倍の『コワレ』もお届けします。
〔米粉入りクッキー〕
〔牛と本〕の牛くんの白い部分と同じ生地を厚めに伸ばし、
ミトンと鳩の型で抜いてお届けします。
お米の甘みを感じられる、やさしい味わいのクッキーです。
2017年も、素朴でありつつ真面目に作ったお菓子を
ちゃんと定期的にお届けしていきたいと考えています。
いつものお菓子も、新しいお菓子も、
お楽しみいただけましたら幸いです。
よろしくお願いいたします。
小さなお菓子 , 2017年01月05日（木曜日）
旧年中は大変お世話になりありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
健やかで明るい、よい一年となりますように。
2017年は、
1月5日（木）より、美殿町の徒然舎さんにて焼き菓子の販売が始まります。
1月7日（土）より、岐南の喫茶室の営業を開始します。
よろしくお願いいたします。
たのしみはそぞろ読みゆく書の中に
我とひとしき人をみし時
橘曙覧『独楽吟』より
昨日、家族と書き初めをしつつ言葉遊びをしつつしみじみと、
昔から変わらない人の姿に思いを馳せました。
今年も穏やかに歳を重ねていけたらと願いつつ。
※画像は、今年の父の年賀状より。
（最近は、店の裏の川にも時々翡翠が来るようになりました。）
今月の営業日 , 2017年01月03日（火曜日）
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