明日、12月31日（土）は、

年末のお休みをいただいております。

次の営業日は、2017年1月7日（土）です。

よろしくお願いいたします。

おかげさまでこの一年も、無事

土曜日の喫茶営業と、

焼き菓子の販売を終えることができました。

土曜日の読書喫茶にご来室いただき、弊店で

本と過ごすひとときを、楽しみとしてくださったお客さま。

徒然舎さんでの定期販売をはじめとし、店頭にて

焼き菓子をお求めいただいたお客さま。

今年も一年を通して弊店のお菓子を置かせてくださった

徒然舎さん。そして、12月の一日喫茶の星時さん。

そして一年間、陰でずっと支えてくれた身内の人たち。

ありがとうございました。

週に一日、昼間の短い時間ではありますが、

本と過ごす週末の静かなひとときを求めて来てくださる

お客さま方に、心地よく来て、居ていただける店でありたい。

その点を第一に、来年も大切にして営業していきたい。

そう、改めて心からおもう一年でした。

願わくは新しい一年を、

穏やかに健やかに和やかに、続けていくことができますように。

訪れてくださる皆さまにも、

健やかで和やかで楽しく幸せな、よい一年となりますように。

今年も一年、本当にありがとうございました。

来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

明日はいよいよ、大晦ですね。

皆さま、よいお年をお迎えください。

（※雪うさぎならぬ雪小鳥とともに。）

本日午後1時頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕に納品するお菓子は、

・紅茶のファッジ　と

・柚子のパウンドケーキ　です。

〔紅茶のファッジ〕

ほんのり紅茶風味の甘い甘いお菓子です。

味わいはキャラメル。食感はカリッのちホロッ。

つい「もう一粒…」と後を引く、英国風の砂糖菓子です。

今週は、いつもの『9個入り』とともに、

形は不揃い・量は1.5倍の『コワレ』もお届けします。

※今週の紅茶の種類は〔アールグレイ〕です。

〔柚子のパウンドケーキ〕

柚子の香りとほろ苦さがしっかりと残る自家製ピール（柚子の皮の砂糖煮）を、

アーモンド粉入りのしっとりホロッとしたバターケーキ生地に加えています。

冬至の時季に、柚子のお菓子はいかがでしょうか？

※柚子ピールの砂糖衣が白くカリッとした食感を残している場合がありますが、

　品質に問題はありません。安心してお召し上がりください。

いつものお菓子と、季節のお菓子。

それぞれにお楽しみいただけましたら幸いです。

よろしくおねがいいたします。

年内最終営業日は、12月24日（土）です。

12月31日（土）は、年末のお休みをいただきます。

2017年は、1月７日（土）より、営業いたします。

よろしくお願いいたします。

ひとつ前の写真でクリスマスプディングと一緒に写っている飲みものは、

今月からお出ししている〔ホット柚子かぼす〕です。

柚子とかぼすの果汁をたっぷり絞り、きれいな部分の果皮を削り、

長野県木曽地方産の栃の実はちみつと洗双糖と溶かし合わせたシロップを、

ストーブで沸かしたお湯で溶いて、お出ししています。

次の水曜日には、冬至ですね。

厳しい冷え込みの翌日に不意に暖かくなる日もありますし、

また一年で一番陽の短くなるこの時期は、

例年、体調を崩す人も増える時期のようです。

「風邪には休息がいちばんの薬」といいますが、

風邪の引きかけや、疲労が溜まってきた時には、

ビタミンCや温かいものを摂ることも良いようです。

年内最終営業日となる次の土曜日も、

ビタミンＣたっぷりの飲みものや温かい飲みものと、

温かいデザートをご用意して、お待ちしております。

今週・来週の〔本日のケーキ〕は、

クリスマスプディングです。

六種類のドライフルーツと三種類のナッツ、

甘みの強い富有柿のすりおろしを加えた生地を

二時間コトコト蒸し上げて、

真っ黒モチモチのプディングの出来上がり。

〔いつものプリン〕を想定していると

ふわふわのウイロウのような食感と濃厚な香りと味は

驚きとなるかもしれません。

この季節ならではの、素朴で特別なお菓子。

ご注文を受けてから、もう一度温めてお出しします。

生クリームが熱でとろりと溶ける、濃厚な冬のケーキ。

ぜひどうぞ。

木曜日にカンダマチノートで開かれた

星時さんの1日喫茶にお届けしたお菓子は、

おかげさまで

イートインのケーキも焼き菓子の詰め合わせも、完売いたしました。

お買い上げいただいたお客さま。

お声を掛けてくださった星時さん。

ありがとうございました。

※写真は星時さん撮影のものをお借りしました（許可をいただいています）。

なお、美殿町の古書と古本 徒然舎さんにお届けした

シュトレンとジンジャービスケット（+ファッジ（コワレ）少々）は、

月曜日の午後8時まで、引き続き

徒然舎さんの店頭にて、お買い求めいただけます。

ちょうど今週の日曜は、柳ヶ瀬サンデービルヂングマーケットの日です。

もしご都合がよろしければ、こちらもぜひお楽しみください。

よろしくお願いいたします。

（※今年のシュトレンは、今週分のみの販売となります。）