^{☆月末までブログトップに固定表示中です☆
（※最新の記事は、ひとつ下にあります）}

★5月の喫茶室のケーキは、くるみと金柑のカントリーケーキです。

サワークリーム入りのしっとりバターケーキ生地に、
金柑の甘煮が入り、爽やかな味わいになりました。
上にはくるみとシナモンとザラメ糖を和えて散らし、
サクサクホロっとした食感のアクセントを加えています。

★今月のスコーンについて

薄力粉・強力粉・スペルト小麦…三種類の粉を組み合わせ、
卵とバター等の乳製品を加えて香ばしく焼き上げています。

今月は、ミックスハーブ入りの生地をベースにし、
中の具材は様々なナッツを週替わりでお届けします。

粉の美味しさを求める方におススメです。

★４月の喫茶室のケーキは、カーディナルです。

ほろ苦いコーヒーの香りの奥に、ラム酒とレモンが香る、
サクサクフワフワ軽い食感のケーキです。（1cut：530円）

メレンゲ（白）とバニラ（黄）の菜の花色の縞模様の生地で、
二三味珈琲さんの珈琲と純生クリームで作った珈琲ムースをサンドしています。
　
どこまでも軽い食感の、当店の春の定番おやつです。
今年もお楽しみいただけましたら幸いです。

本日午後5時半頃、ご注文者さま宛に発送完了メールをお送りしました。
※もしメール未着の方がいらっしゃいましたら、
お手数ですが下記の通販用メールフォームよりお知らせくださいませ。

https://hontomichikusa.stores.jp/inquiry

今月もお申し込みをいただき、ありがとうございました。

（※月末まで先頭表示中☆最新の記事は、ひとつ下にあります。）

3月のケーキは、プリマヴェラです。

● プリマヴェラ　520円／1cut
ノンオイルで仕立てたフンワリもっちり食感のスポンジ生地に
自家製レモンピールと粗刻みのピスタチオを加えて焼き上げ、
洋酒のきいたシロップをたっぷり染み込ませた、
イタリア語で「春」の名を持つお菓子です。
　
真ん中には自家製いちごジャム（岐阜県産の美濃娘を使用）をはさみこみ、
上には籠目絞りの純生クリームとレモンシュガーを飾っています。

あらかじめご来店日がお決まりの場合は、木曜日の夜までは
ご予約用POSTよりお取り置きも承っておりますので、
どうぞご活用ください。
　
▽本と道草 POSTはこちら▽
https://www.hontomichikusa.com/post
※仕込みの都合により、
ご予約受付は毎週木曜・午後７時〆切となります。
よろしくお願いいたします。
　
※ここからは余談のため、折り畳み…φ(. .)

三寒四温の言葉のとおり、少しずつ春らしい日も増えてきて、
玄関先の梅の花も、今日の夕方には三分咲きほどとなっていました。
みなさまのお住まいの辺りは、いかがでしょうか。

さて本日は、3月の道草通販についてお知らせいたします。