今月のケーキは、チェリーパイです。

アメリカ産のダークチェリーにキルシュとレモンとシナモン少々を加えてコトコトと煮て、

石臼挽き全粒粉入りの自家製パイ生地とサワークリーム生地の上に乗せて焼き上げました。

小さなバニラアイスを添えて、ミントと粉砂糖でお化粧をして、お出しします。

お楽しみいただければ幸いです。

今日の小さな焼き菓子は、

〔アーモンドとマスコバド糖のシリアルバー〕と、〔ピーカンナッツクッキー〕です。　（※詳しくはこちら）

飲みもののおともには、シリアルバーが１個付きます。

※この小さな焼菓子二種類は、今週の木曜日から来週月曜日まで、

岐阜市殿町の古本屋・徒然舎さんにも置かせて頂いています。

お家でのひとときに、お土産に、どうぞお楽しみください。

「もうすぐ鮎釣り解禁ですよ。」のお報せが

あちらこちらの川から聞こえて来ている、六月第二土曜日。

父がアマゴ釣りに出かける飛騨の益田川も、いよいよ明日から解禁とのこと。

鮎釣りをなさる方には、もう待ちに待った「今年の夏」の到来ですから、

「今日は明日の準備に余念なし！」という方も、きっといらっしゃることでしょう。

お出かけされる方にも、室内で過ごされる方にも、よい一日になりますように。

当店は、本日も通常通り営業しています。

ご来店、お待ちしております。