今週、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん（※4月より、営業時間が12時～20時となりました。）

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕に納品するお菓子は、

 

 

・牛と本　と

・紅茶のファッジ　と

・カヌレ（バニラ＆ラム）　です。

※注※　カヌレは、4月3日（金）の正午過ぎにお届けします。

 

〔牛と本〕

徒然舎さんの店頭限定販売。二種類のビスケットのセットです。

 

〈牛〉

たっぷりの米粉を加えた、サクッとホロッとした食感です。

ほんのりとお米の甘みが感じられます

※牛の斑模様には、ココアとブラックココア入りの生地を乗せています。

 

〈本〉

北海道産の石臼挽き全粒粉と新鮮なバターと卵を使用した、

昔ながらの素朴な風味のビスケットです。

 

〔紅茶のファッジ〕

セイロン紅茶（キャンディ）でほんのりと香りをつけて固めた、

キャラメル風味の、ホロホロッと崩れる砂糖菓子です。

従来のサイズ（キューブ型9個入り）のほか、

端切れ等を集めた〔お徳用〕も、お届けします。

（※従来のサイズの2倍＋αの量が入っています。）

 

〔カヌレ（バニラ＆ラム）〕

一見地味な焦茶色をした、菊型に溝の付いた立方体。

カリッと齧ると、中にはきれいな黄色をした

モチモチのカスタード生地が詰まっています。

ほんのり香るバニラとラム酒がアクセント。

素朴なクリームパンのような、優しい味わいのフランス菓子です。

 

冷凍庫で1～2時間ほど軽く凍らせても美味しいですし、

トースターで少し焼き直してパリっとさせても、美味しいです。

（※焼き直してすぐより、少し冷ましてからの方がパリっとします。）

※カヌレはあまり日持ちのしないお菓子なので、

4月3日（金）・4月4日（土）の二日間の販売とさせて頂きます。

 

いつものお菓子と、人気のお菓子と、昔ながらのお菓子。

お好みに合わせてお楽しみ頂けましたら幸いです。

よろしくお願いいたします。