– 今月の営業日 – のページを更新しました。

https://www.hontomichikusa.com/openday

六月は、すべての土曜日通常通り営業します。

（※もし臨時休業する際は、決まり次第 トップページ と ツイッター でお知らせします。）

雨降る六月。東海地方も、今週半ばに梅雨入りしました。

昨日は室内にいても轟が伝わってくるような落雷や集中豪雨に驚きました。

（梅雨というより、真夏の集中豪雨のようですね。と、バイト先の店長と話しつつ。）

笊に広げておいた梅ジュース用の梅の実も、段々熟してきました。

もう少し黄色くなったら、お酢とお砂糖と一緒にひと月漬け込みます。

具合よくできたら、7月後半からの夏のドリンクが一種類増えます。

おいしく綺麗に、漬かりますように。

先輩諸氏曰く、六月は雨ゆえにご来店の少なくなりやすい月。とのこと。

元々少ない（…）当店ですから、いよいよゼロの日到来かしらとドキドキしつつ、

今月も小さな町の端っこで、通常通りゆっくり営業しております。

ささやかなおやつと数種類の飲みものをご用意して、

ご来店をお待ちしております。

本と　読書と　ひとりの静かなひとときを

心地よく過ごしていただけますように。

よろしくお願いします。

今週末の土曜・日曜の2日間に亘り東京で開催される「第5回　東京蚤の市」に、

焼き菓子の委託販売でもお世話になっている　岐阜の古本屋　徒然舎さんが出店なさいます。

※詳しくは、徒然舎さんのこちらの記事をご覧ください。

（本の品揃えは言うまでもなく、雑貨等もとても素敵なラインナップです…！）

この徒然舎さんの出店に、当店の焼き菓子もお供させて頂くことになりました。

（大好きなnuwasuさんのぬいぐるみ達と一緒にお供できるのも、嬉しいです。）

今回の「東京蚤の市」古書店街・徒然舎ブースにてお求め頂ける当店の焼き菓子は、

〔抹茶と甘納豆のケーキ〕と、〔三種の木の実のシリアルバー〕です。

左　〔抹茶と甘納豆のケーキ〕

京都・宇治の抹茶の香る、しっとり柔らかくホロッと軽いバター生地の中に、

岐阜岡女堂の和菓子職人さんがじっくりと時間をかけて丁寧に作り上げた、

しっかり甘く・ホクッと歯応えのある甘納豆を贅沢に混ぜ込みました。

ベースの生地も密かに色々凝っている、おすすめのケーキです。（※1）

右　〔三種の木の実のシリアルバー〕

徒然舎さんで一番人気のシリアルバー。ベースはたっぷりのココナツとオートミール。

同じくらいたっぷりのメープルシロップを加えて、こんがりと香ばしく焼き上げています。

＋αのフレーバーが、毎回少しずつ異なります。（※2）

今回は、カリッと香ばしいピーカンナッツと、甘酸っぱいクランベリーがアクセント。

週間天気予報では、今週末の東京調布市（会場周辺）は、土日とも五月晴れとのこと。

来場者さんも出店者さんもスタッフの方々も幸せな笑顔いっぱいの、素敵な二日間となりますように。

土曜日は店を開けながら、日曜日は翌週の仕込みをしながら…私も岐阜の地から応援しています♪

※1

サンプルを持参した時に徒然舎の店長さんがにっこり笑顔で仰った

「初夏の金華山みたいですね」という感想がとても嬉しくて、ラベルを作る際も

ギリギリまで「金華山ケーキ」と名付けようか迷ったのは、ここだけの話…☆

※2

4月の「ハロやな」＆徒然舎三周年の際に焼いたこのバーは、最初のシリアルバーでもありました。

店頭一番人気＆徒然舎店長さんも一押しのこちら。　「東京蚤の市」に合わせ、再登場です。

今週末ご来訪の方々にも、お楽しみいただければ幸いです。

今週の徒然舎さん（@tsurezuresha）での委託販売は、本日5月15日（木）のみです。※

先週に引き続き、「抹茶クッキー」と「チーズバー」を置かせて頂いています。

よろしくお願いいたします。

※徒然舎さんは、今週末に東京で開催される「東京蚤の市」出店のため、

明日（5月16日金曜日）～来週火曜日（5月20日）まで臨時休業なさいます。

なお、徒然舎さんの「東京蚤の市」出店に、当店の小さな焼き菓子も

お供させて頂くことになりました。（お声かけ有難うございます…！）

今週土曜の当店営業日の小さな焼き菓子は、そちらとお揃いのラインナップです。

詳しくは、また明日にも別記事でお知らせさせて頂きます。

お楽しみいただければ幸いです。

– 今月の営業日 – のページを更新しました。

https://www.hontomichikusa.com/openday

五月は、すべての土曜日通常通り営業します。

（※もし臨時休業する際は、決まり次第 トップページ と ツイッター でお知らせします。）

どことなく霞がかった薄紅色の四月が終わり、色とりどりの花咲く五月。

新緑もいよいよ澄みモリモリと元気に育って目にも眩しいほどになり、

ツバメもひゅんひゅん空を飛び交うようになりました。

春と初夏とを行きつ戻りつしつつ、今年も花盛りの五月が来ますね。

“March winds and april showers bring forth may flowers” の諺のとおり、

少しずつ準備されてきた積み重なりの、ひとつの結果の出る頃なのかもしれません。

そして年明けからのどことなく浮足立った忙しい日々も少しずつ落ち着いてくる、

賑やかで軽やかでそれでいて穏やかな…春の結月でもあるのかもしれないな。と思います。

大型連休から始まる五月。

遠方へお出掛けの方も、普段以上に仕事が忙しくなる方も、多い月。

当店は、小さな町の端っこで、通常通りゆっくり営業しております。

ささやかなおやつと数種類の飲みものをご用意して、

ご来店をお待ちしております。

本と　読書と　ひとりの静かなひとときを

心地よく過ごしていただけますように。

よろしくお願いします。

本日は、三重県ののらくら農園さんにて、のらくら祭が開催されます。

時　間　：　10時～15時まで

場　所　：　のらくら農園直売所のまわり（桑名市長島町大倉１－５２２）

昨日の夕方、ミナト町洋品店さんにお預けした当店の焼き菓子も、

会場の喫茶スペースにて委託販売させて頂いております。

ご近所の年配の方のご来場も多いとのことでしたので、こちらは

オレンジマドレーヌと、緑茶のサブレ。というラインナップです。

右【緑茶のサブレ】

静岡県の掛川茶を細かく刻み、サクサクホロホロのバターサブレに

加えました。甘さはやや控えめ、ほんのりと緑茶の香る和風のクッキーです。

左【オレンジマドレーヌ】

昔ながらのシンプルな玉子味のマドレーヌに、オレンジピールを

細かく刻んだものをトッピングして、一口サイズで焼き上げました。

後口には、ほんのりと洋酒（グランマニエ）が香ります。

※二～三日日を置くと、しっとりとバターが馴染みおいしいです。

和やかな春のお祭りのひとときの、嬉しい記憶の一部となれますように。