今日のケーキは、

二種のサツマイモのスイートポテトパイです。

味の濃い金時芋と黄金色の安納芋をオーブンでじっくり焼いて、

バターと純生クリームと少量の砂糖と卵を加えてよく練り煮上げ、

ほっくりと甘く滑らかな特製スイートポテトを作りました。

このスイートポテト生地を甘味なしの練りパイ生地の上に乗せて、

サクッとホクッとクリーミーな、香ばしいケーキに焼き上げました。

自家製のリンゴジャムを添えてお出しします。

（※ジャムの薄紅色は、リンゴの皮を煮詰めて染めた

天然の色です。安心してお召し上がりください。）

ご来店、お待ちしております。