本日午後1時半頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕にお届けするお菓子は、

・ 麦芽水飴のマドレーヌ　と

・ シナモンクッキー　です。

〔麦芽水飴のマドレーヌ〕

未精製の国産麦芽水飴を使用したマドレーヌ。

日を置くほどにバターが馴染みしっとりとした食感になります。

バターと水飴の香りが香ばしい、素朴な味わいのバターケーキです。

〔シナモンクッキー〕

発酵バターと純生クリーム、アーモンド粉を使用した

さくさく軽い食感の絞り出しクッキーに、

シナモンとベルギー産のホワイトチョコレートを効かせています。

見た目可愛らしく（当店比）、

味わいは素朴（いつもどおり）な二種類の焼き菓子。

お楽しみいただけましたら幸いです。