〔麦芽水飴のマドレーヌ〕と〔シナモンクッキー〕をお届けします(5月10日(木)~5月21日(月))
本日午後1時半頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本 徒然舎〕さん
〔@ushitohon/@taikoudo/@tsurezuresha〕にお届けするお菓子は、
・ 麦芽水飴のマドレーヌ と
・ シナモンクッキー です。
〔麦芽水飴のマドレーヌ〕
未精製の国産麦芽水飴を使用したマドレーヌ。
日を置くほどにバターが馴染みしっとりとした食感になります。
バターと水飴の香りが香ばしい、素朴な味わいのバターケーキです。
〔シナモンクッキー〕
発酵バターと純生クリーム、アーモンド粉を使用した
さくさく軽い食感の絞り出しクッキーに、
シナモンとベルギー産のホワイトチョコレートを効かせています。
見た目可愛らしく(当店比)、
味わいは素朴(いつもどおり)な二種類の焼き菓子。
お楽しみいただけましたら幸いです。