T o p
今 月 の 営 業 日
P O S T
ご 案 内（ A c c e s s ）
S N S （ X )
今日のケーキは、
さつまいものホロホロケーキです。
ほくほくの金時芋と有機レーズンの甘煮を
しっとりほろほろのアーモンド生地にちりばめて焼き上げました。
（底には、玉子味のさくさくクッキーを敷いています。）
しっとりホロホロほくほくの、さつまいも感たっぷりのケーキ。
温かい飲みものとの相性もぴったりです。
薄紅色の自家製リンゴジャムを添えてお出しします。
（※ジャムの薄紅色は、リンゴの皮を煮詰めて染めた
天然の色です。安心してお召し上がりください。）
ご来店、お待ちしております。
季節のおやつ , 2013年11月16日（土曜日） 
9月14日の正式開店から数えて、今日が十回目の営業日でした。
そして今日は、初の閑古鳥歌う日（お客様ゼロ）となりそうな一日でした。
いつも午前中は割合お客様が少なく、午後のご来店の方が多いのですが、
今日は一時を過ぎても二時を過ぎてもパタリともコトリとも音沙汰なく。
これはとうとう、話に聞いていた「ゼロの日」到来かな。と、思いました。
隣の高校の屋上でのんきに鳴き続けるカラスの声を聞くともなしに聞きつつ、
窓を拭いたり出入り口を掃いたり、グラスを磨き直したりして…もうすぐ三時。という頃。
最初の頃から度々来てくださっている女性のお客様がお一人、ふわりとおいでになって。
「いらっしゃいませ」と声に出しつつグラスを置きつつ、そのとき自分自身の心持ちが
考えていた以上にホッとしていること、嬉しいこと、喜んでいたことに気付きました。
（※長文になったため、以下折りたたみます。）
営業日誌 , 2013年11月16日（土曜日）
今日のケーキは、
二種のサツマイモのスイートポテトパイです。
味の濃い金時芋と黄金色の安納芋をオーブンでじっくり焼いて、
バターと純生クリームと少量の砂糖と卵を加えてよく練り煮上げ、
ほっくりと甘く滑らかな特製スイートポテトを作りました。
このスイートポテト生地を甘味なしの練りパイ生地の上に乗せて、
サクッとホクッとクリーミーな、香ばしいケーキに焼き上げました。
自家製のリンゴジャムを添えてお出しします。
（※ジャムの薄紅色は、リンゴの皮を煮詰めて染めた
天然の色です。安心してお召し上がりください。）
ご来店、お待ちしております。
季節のおやつ , 2013年11月09日（土曜日）
今週のケーキは、
リンゴと生姜のケーキです。
アーモンドたっぷりのバター生地に
細かく刻んだ生姜の甘煮を混ぜ込み、
その上にサッと焼いたリンゴを飾りました。
温かい飲みものとよく合う、しっとりとしたケーキです。
粉砂糖を軽く振ってお出しします。
（※お好みでシナモンもどうぞ。）
ご来店、お待ちしております。
季節のおやつ , 2013年11月01日（金曜日）
– 今月の営業日 – のページを更新しました。
https://www.hontomichikusa.com/openday
十一月も、毎週土曜日営業予定です。
（もし変更が生じましたら、このブログとツイッター、両方でお知らせさせて頂きます。）
十一月。霜の降りる月。
この一週間ほどの間に、この町もぐぐっと寒くなりました。
長袖シャツ、タートルネック、ハラマキ、はんてん、湯たんぽ等々。
着るものも小物も、暖かいものが心地いい気候になりました。
飲みものも食べものも、温かいものが一層嬉しい季節になりました。
日が暮れるのも早くなり、オリオン座も段々早い時間から見えるようになり、
冬好きとしては、いよいよ寒い季節が来るんだなとわくわくしています。
寒い季節でも心地よく、ひとりでホッとしたいとき。
温かい飲みものを傍らに、静かに読書したいとき。
立ち寄っていただける場所となれれば幸いです。
ひざかけとおやつと温かい飲みものをご用意して、
お待ちしております。
今月の営業日 , 2013年11月01日（金曜日）
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