本日午後1時頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕にお届けするお菓子は、

・ 『紅茶のファッジ』と、『メイプルクッキー “tsurezuresha”』　です。

『紅茶のファッジ』

ほんのり紅茶風味の甘い甘いお菓子です。

味わいはキャラメル。食感はカリッのちホロッ。

つい「もう一粒…」と後を引く、英国風の砂糖菓子です。

キューブ型の『9個入り』とともに、端切れ等で形は

不揃いですがお徳量の『コワレ』も少し納品します。

※今週の紅茶の種類は〔ルフナ〕です。

『メイプルクッキー”tsurezuresha”』

カナダ産の純メイプルシロップとスペイン産アーモンド粉、

セイロンシナモン、国産バターと小麦粉を使用しています。

※砂糖・卵は使用しておりません。

カリポリ香ばしい、小麦色の滋味深い焼き菓子です。

徒然舎さんのお土産として、また、日常の甘みとして、どうぞ。

いつものお菓子と、季節のお菓子。

それぞれにお楽しみいただけましたら幸いです。

よろしくお願いいたします。

本日午後1時半頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕にお届けするお菓子は、

・ 『かぼちゃのケーキ』と、『メイプルクッキー “tsurezuresha”』　です。

『かぼちゃのケーキ』

北海道産のかぼちゃをたっぷりと使用したバターケーキです。

中にはフランス産のビターチョコレートが隠れています。

（隠れきれていないチョコもいます……。）

ふんわりしっとり柔らかな秋のケーキ。

温めていただいても、ホクホクした生地の中で

ほろ苦いビターチョコがとろけておいしいです。

秋のおやつに、月末のハロウィンに、どうぞ。

『メイプルクッキー”tsurezuresha”』

カナダ産の純メイプルシロップとスペイン産アーモンド粉、

セイロンシナモン、国産バターと小麦粉を使用しています。

※砂糖・卵は使用しておりません。

カリポリ香ばしい、小麦色の滋味深い焼き菓子です。

徒然舎さんのお土産として、また、日常の甘みとして。

お楽しみいただけましたら幸いです。

よろしくお願いいたします。

本日午後1時半頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕にお届けするお菓子は、

・栗くるみ　です。

自家製の栗の渋皮煮をペーストにしてバターケーキ生地にたっぷり入れ、

香りと食感のアクセントに、クルミとラム酒を加えています。

カリカリほろっと香ばしい、小さな秋のケーキです。

お楽しみいただけましたら幸いです。

よろしくお願いいたします。

本日午後1時半頃、岐阜市美殿町の〔古書と古本　徒然舎〕さん

〔@ushitohon／@taikoudo／@tsurezuresha〕にお届けするお菓子は、

・ メイプルクッキー “tsurezuresha”　です。

カナダ産の純メイプルシロップとスペイン産アーモンド粉、

セイロンシナモン、国産バター＆小麦粉を使用しています。

（※砂糖・卵は不使用です。）

カリポリ香ばしい、小麦色の滋味深い焼き菓子です。

徒然舎さんのお土産として、また、日常の甘みとして。

お楽しみいただけましたら幸いです。

よろしくお願いいたします。

今週の小さな焼き菓子は、明日（金曜日）の1時頃、

岐阜市美殿町の 古書と古本 徒然舎 @tsurezuresha さんに

カヌレ（洗双糖とラムのカヌレ）をお届け予定です。

（※写真は過去のものです）

〔カヌレ（洗双糖＆ラム）〕

一見地味な焦茶色をした、菊型に溝の付いた立方体。

カリッと齧ると、中にはきれいな黄色をした

モチモチのカスタード生地が詰まっています。

香ばしく柔らかな甘味が特徴の粗糖を使用し、

後口にふわっと香るラム酒がアクセント。

素朴なクリームパンのような、優しい味わいのフランス菓子です。

冷凍庫で1～2時間ほど軽く凍らせても美味しいですし、

トースターで少し焼き直してパリっとさせても、美味しいです。

（※焼き直してすぐより、少し冷ましてからの方がパリっとします。）

★先週の木曜日に追加納品したピーナツバタークッキーは、

明日の入れ替え時までお求めいただけます。

よろしくお願いいたします。