今月のケーキは、ショコラショコラです。
スイス製のチョコレートと、フランス製のチョコレート。
二種類の異なる風味のビターチョコレートを組み合わせ、
砂糖不使用のラム酒風味の杏ジャムを挟みこんだ、
シンプルなチョコレートケーキです。
飾りには、砂糖不使用の生クリームと、
セミドライの杏と、ピスタチオが乗っています。
濃厚な生地やガナッシュクリームと合わせて
お楽しみいただければ幸いです。
白く丸々とした新玉葱がスーパーの店頭に並び始めた一方で、
耳がチリチリするほど寒く薄っすらと雪も積もった二月第二土曜日。
お出かけなさる方にも、室内で過ごされる方にも、
恋する方々にも、いつも通りの日常を送る方々にも、
願わくばこの、13日の金曜日を越えやって来た
今年のバレンタインの土曜日が、
それぞれによい一日となりますように。
今週も、小さな町の小さな家の一角で、
チョコレートケーキをご用意して、
読書好きなお一人さまを静かに歓迎するべく、
営業しております。
ご来店、お待ちしております。
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本日のケーキは、ショコラショコラです。
スイス産のチョコレートと、フランス産のチョコレート。
二種類の異なる風味のビターチョコレートを組み合わせました。
真ん中に杏ジャムを挟んだアーモンド入りの生地は、
冷やしたままでお召し上がり頂くとザッハトルテのような濃厚な食感。
常温に戻していただくと、少し軽いホロッとした食感になります。
ほろ苦さと甘さがきゅっと詰まったチョコレートケーキ。
お楽しみいただければ幸いです。
昨夕のテレビで、『名古屋で梅の開花を観測』との報せを聞きました。
今週後半に梅林公園の傍を通った時にも、臘梅の木はほぼ満開の様子で、
早咲きの紅梅白梅は、ぽこぽことほころび始めているようでした。
臘梅に限らず梅は咲き始めが香りも強いような気がします。一輪二輪と
開き始めた枝から風に乗って届く香りもまた、この時期の楽しみです。
今日の岐阜市のお天気は、曇のち晴との予報です。
お出かけなさる方にも、室内で過ごされる方にも、
よい一日となりますように。
※去年同様、本日の飲みもののお供は、
稲葉ピーナツさんの五色豆です。
今年も一年、まめに過ごせますように。
本日も、小さな町の小さな家の小さな場所で、営業しています。
今日初登場のシンプルなチョコレートケーキ（ショコラショコラ）と共に、
ご来店をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
本日のケーキは、オレンジケーキです。
八朔とオレンジの果皮（ピール）の砂糖煮を贅沢に加えて焼き上げた生地に、
果汁100％のオレンジジュースとグランマニエ（洋酒）のシロップが
たっぷりしゅわりと染み込んで、しっとりしつつホロッとした
独特の食感のケーキになっています。
沢山の方に召し上がって頂いたこのオレンジケーキも、
いよいよ今日が最終日となりました。
お楽しみいただければ幸いです。
あっという間にやって来たような気のする、一月最終土曜日。
一昨日自転車で走っていたら、何処からともなく蝋梅の香りがしました。
昨夜雨上がりの空にハッキリ見えたオリオン座は、
真夜中前でも、もう随分西南に傾いてきていました。
昼の空気も夜の空も、静かに確実に、春に近付いているんですね。
今週は月曜日からずっと、ずいぶん寒い雨曇の一週間でした。
今日も朝から、強い風にちらちらと細かい雪が舞っています。
お出かけなさる方にも、室内で過ごされる方にも、
よい一日となりますように。
店頭販売分の小さな焼き菓子が、今日は普段より種類多めにあります。
本日も小さな町の小さな家の小さな場所で、営業しています。
ご来店、お待ちしております。
本日のケーキは、オレンジケーキです。
八朔とオレンジの果皮の砂糖煮を加えて焼き上げた生地に、
オレンジジュースとグランマニエ（洋酒）で作ったシロップが
たっぷりしゅわりと染み込んで、しっとりしつつホロッとした
独特の食感のケーキになっています。
お楽しみいただければ幸いです。
一昨日は大寒でした。今まさに寒の底、真っ只中ですね。
北風も強い寒い日々ですが、夕方が来るのが段々遅くなってきて、
お日さまの光は少しずつ長く明るく、元気になってきた気がします。
少しずつ少しずつ春が近付いてくる、一月第四土曜日。
お出かけなさる方にも、室内で過ごされる方にも、
よい一日となりますように。
本日も、小さな町の小さな家の小さな場所で、営業しています。
ご来店、お待ちしております。
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