六月六日の昨日の土曜日。
気持ちよく晴れた青空の下、おかげさまで
無事に営業を再開することが出来ました。
　

　
開店時間に合わせてご来店下さった方をはじめ、
はじめましてのお客さまも、
お久しぶりですのお客さまも、
「再開ですね」と、四ヶ月ぶりの笑顔で
ご来店くださった常連さん方も。
皆さま、ご来店ありがとうございました。
　
また毎週土曜日、営業していきます。
ますますひっそりと小さな店ですが、
本とともにある場所のひとつとして、
お楽しみいただければ幸いです。
よろしくお願いいたします。
　

　
来週も、ふわふわのバターシフォンと
しっとりしゅわりのスフレチーズケーキとともに
ご来店をお待ちしております。

今月のケーキは、カーディナルです。

メレンゲの白色と、バニラスポンジの黄色。
ふわふわ二色の縞模様の生地で、
二三味珈琲さんの深煎り豆を使用した
コーヒークリームを挟み込みました。

コーヒーの香りの奥に、ラム酒とレモンもほんのり香る、
ふんわりと軽い春の色合いのケーキです。
お楽しみいただければ幸いです。

来週よりしばらくの間、喫茶の営業をお休みさせていただきます。
（※休業について、詳しくはこちら。　→　今月の営業日）
　
本日も、小さな町の小さな家の一角で、営業しています。
本と読書と、静かな一人の時間がお好きな方に、
ほんの少しでも心地よく過ごして頂けますように。
　
雨のち晴れ予報の、ホワイトデーの本日。
お出掛けなさる方にも、室内で過ごされる方にも、
よい一日となりますように。

今月のケーキは、カーディナルです。

メレンゲの白色と、バニラスポンジの黄色。
ふわふわ二色の縞模様の生地で、
二三味珈琲さんの深煎り豆を使用した
コーヒークリームを挟み込みました。

コーヒーの香りの奥に、ラム酒とレモンもほんのり香る、
ふんわりと軽い春の色合いのケーキです。
お楽しみいただければ幸いです。

 
本日も、小さな町の小さな家の一角で、
お待ちしております。
お出掛けなさる方にも、室内で過ごされる方にも、
よい一日となりますように。

今月のケーキは、ショコラショコラです。

二種類のビターチョコレートを組み合わせた

シンプルなチョコレートケーキです。

ホロッとした生地の間には、ラム酒風味の杏ジャムを挟み、

上にはセミドライの杏とピスタチオと生クリームが乗っています。

ご好評いただいたこのケーキも、

いよいよ今日が最終日となりました。

お楽しみ頂けましたら幸いです。

天気予報でも花粉情報が流れるようになった2月最終週。

本日も、小さな町の小さな家の一角で、営業しています。

ご来店、お待ちしております。

お出かけなさる方にも、室内で過ごされる方にも、

よい一日となりますように。

今月のケーキは、ショコラショコラです。
　

　
ほろ苦さも甘さも適度で食べやすいスイス製のチョコレートと、
ほんのりと果物のような酸味のあるフランス製のチョコレート。
二種類のチョコレートを組み合わせた、
シンプルなチョコレートケーキです。
　
ケーキの上には、糖分無添加の純生クリームと
フランス産の甘酸っぱい半干しアプリコット（杏）、
そして半割にしたピスタチオが、ちょこんと乗っています。

　
バレンタインは過ぎましたが、当店では引き続き
今週と来週も、このケーキをご提供しています。
お楽しみ頂けましたら幸いです。
　
どうやらそろそろ花粉も元気に飛び始めている様子。
雨の翌日や、よく晴れた風の強い日などに外を歩いていると、
目や肌がちりちりと痒いような気のする時季になりました。
高校生以来の花粉症持ちとしては難儀なシーズンの到来ですが、
矢張り、段々温かくなる陽射しはとても嬉しいです。
　
本日も、小さな町の小さな家の一角で、営業しています。
今週からはまた通常通りワンホール分のケーキをご用意して、
いつもより少し多めの小さなお菓子（ミトン＆ファッジ）と、
美味しいコーヒーと紅茶を準備して、お待ちしております。
　

立春を過ぎて、二週間。
少し遅くなりましたが、今年もお雛様を飾りました。
梅が笑み、桃のはにかむ春もいよいよ。今日の岐阜は青空です。
お出かけなさる方にも、室内で過ごされる方にも、
よい一日となりますように。