今月のケーキは、チェリーパイです。

アメリカ産のダークチェリーにキルシュとレモンとシナモン少々を加えてコトコトと煮て、

石臼挽き全粒粉入りの自家製パイ生地とサワークリーム生地の上に乗せて焼き上げました。

小さなバニラアイスを添えて、ミントと粉砂糖でお化粧をして、お出しします。

チェリーパイは、本日が最終日となります。よろしくお願いします。

今日の小さな焼き菓子は、

〔ごまとオーツのクッキー〕と、〔無花果とナッツのシリアルバー〕です。　（※詳しくはこちら）

飲みもののおともには、シリアルバーが一つ付きます。

※この小さな焼菓子二種類は、今週の木曜日から来週月曜日まで、

岐阜市殿町の古本屋・徒然舎さんにも置かせて頂いています。

お家でのひとときに、お土産に、どうぞお楽しみください。

沖縄では梅雨明けとの報せもあった、6月最終土曜日。

岐阜の空は、今日もまだぼんやりと灰色がかった、梅雨らしい色をしています。

晴れの日も曇りの日も雨の日も、刻々と変わる空模様に見飽きることはないですが、

この時季の空にはしみじみと、春とも夏とも異なる「梅雨曇り」なのだなぁ。と実感します。

お出かけされる方にも、室内で過ごされる方にも、よい一日になりますように。

当店は、本日も通常通り営業しています。

ご来店、お待ちしております。

（※営業終了後、今日のチェリーパイの写真を追加しました。

おかげさまで本日も完売しました。ありがとうございます…！）

今週、岐阜市の古本屋　徒然舎さん（@tsurezuresha）に置かせて頂く焼き菓子は、

〔ごまとオーツのクッキー〕と、〔無花果とナッツのシリアルバー〕です。

左 〔ごまとオーツのクッキー〕

有機栽培の香ばしく炒ったごまとオートミールを、

卵を使わずに作った生地にたっぷりと加えました。

口に入れるとハラッと解ける、ミネラルたっぷりの薄焼きクッキーです。

右 〔無花果とナッツのシリアルバー〕

徒然舎さんで毎回喜んでいただけている、栄養たっぷりのシリアルバー。

今回は、プチプチ粒粒の種の食感が楽しい干しイチジクと、

香ばしくカラッと炒ったピーカンナッツを加えました。

月初めにお届けし、すぐ完売した（ありがとうございます！）フレーバー、再登場です。

6月最終週の小さな焼菓子は、香ばしくミネラルたっぷりの二種類です。

見た目は茶色くとても地味ですが、どちらも滋味あふれるおやつです。

夏バテ予防に、小腹のともに、お楽しみいただければ幸いです。

※徒然舎さんの小さな焼菓子コーナーは、毎週木曜日の13時頃に更新しています。

今月のケーキは、チェリーパイです。

アメリカ産のダークチェリーにキルシュとレモンとシナモン少々を加えてコトコトと煮て、

石臼挽き全粒粉入りの自家製パイ生地とサワークリーム生地の上に乗せて焼き上げました。

（※サワークリーム生地部分をひと回り小さく・その分ぶ厚くなるよう、若干変更しました。）

小さなバニラアイスを添えて、ミントと粉砂糖でお化粧をして、お出しします。

お楽しみいただければ幸いです。

今日の小さな焼き菓子は、

〔はちみつマドレーヌ〕と、〔緑茶のサブレ〕です。　（※詳しくはこちら）

飲みもののおともには、どちらかの焼菓子が１つ付きます。

※この小さな焼菓子二種類は、今週の木曜日から来週月曜日まで、

岐阜市殿町の古本屋・徒然舎さんにも置かせて頂いています。

お家でのひとときに、お土産に、どうぞお楽しみください。

岐阜は今日も日中は晴れ時々曇りの予報。夜にひとつだけ、傘マークです。

今年は梅雨入りしてからも、なかなか梅雨らしい雨が降っていないような気がします。

玄関先や畑の植物の元気がないのを見ていると、そこはかとなくこの先が心配になります。

湿度がしっかり高い割に、じっくりと地面に浸み込むようなじんわり雨の日が少ないのが、困りもの。

時々降ったかと思うと、まるで真夏の夕立ちのような集中豪雨で…びっくりすることもしばしばです。

そういえば先日の早朝（5時頃）に窓を開けたら、外からはっきりと「夏の匂い」がしました。

子どもの頃の、ラジオ体操に出かける時の玄関を出た時の空気のような…と、言いましょうか。

気付けばもう6月も後半。雨の降り方が夏らしくもなるのも、道理なのかもしれませんね。

（けれどもやっぱり、しとしと梅雨の静かな雨降りの日も、恋しかったりもしつつ…。）

晴れときどき曇りのち雨（予想最高気温30度未満）予報。の、6月第3土曜日。

お出かけされる方にも、室内で過ごされる方にも、よい一日になりますように。

当店は、本日も通常通り営業しています。

ご来店、お待ちしております。

（※営業終了後に、本日のパイの画像を追加しました。）

今週、岐阜市の古本屋　徒然舎さん（@tsurezuresha）に置かせて頂く焼き菓子は、

〔はちみつマドレーヌ〕と、〔緑茶のサブレ〕です。

右 〔はちみつマドレーヌ〕

ふわりとハーブの香るチリ産のキラヤ蜂蜜をたっぷり加えた

マドレーヌ。しっとりとした食感の、一口サイズのバターケーキです。

左 〔緑茶のサブレ〕

静岡県産の掛川茶を細かく刻み、サクホロ食感のバターサブレに加えました。

たっぷりのバターと共に爽やかなほろ苦さの緑茶が香る、和風クッキーです。

先々週早々に完売しました（ありがとうございます！）〔はちみつマドレーヌ〕と、

4月にお届けしご好評いただいた、サクサクホロっの〔緑茶のサブレ〕。

どちらもとてもおすすめです。　お楽しみいただければ、幸いです。

※徒然舎さんの小さな焼菓子コーナーは、毎週木曜日の13時頃に更新しています。

現在（6月1日（日）～22日（日）の間）三重県津市で開催されている

本のイベント 〔 ホンツヅキ 〕 ―― とても、おすすめです。

焼菓子の販売でお世話になっている徒然舎さんも、

期間限定古本屋「古本ジャンボリーズ」として出店なさっています。

会場である四天王寺会館1階には、徒然舎さんと仲間の古本屋さんが

それぞれのカラーを活かして選ばれた多種多様な本が、楽しい棚に並んでいます。

今日（6/14・土）はメンバーさんによって「豪快に」本の入れ替え（追加）がなされていて、

明日（6/15・日）は、徒然舎さんもジャンボリーズメンバーとして店番されるそうです。

この〔ホンノツヅキ〕、主催は骨太＆硬派なリトルプレス『Kalas』の発行人Nさんですし、

今週末まで同会館で展示中の〔まちの遺伝誌展〕も、面白さは折り紙付きです。

ぜひ。　※〔ホンノツヅキ〕のイベントについて、詳細はこちら。

（※この記事は元々、6月14日の営業のお知らせに、追記の形で記載していたものです。）