今月のケーキは、チェリーパイです。
アメリカ産のダークチェリーにキルシュとレモンとシナモン少々を加えてコトコトと煮て、
石臼挽き全粒粉入りの自家製パイ生地とサワークリーム生地の上に乗せて焼き上げました。
小さなバニラアイスを添えて、ミントと粉砂糖でお化粧をして、お出しします。
チェリーパイは、本日が最終日となります。よろしくお願いします。
今日の小さな焼き菓子は、
〔ごまとオーツのクッキー〕と、〔無花果とナッツのシリアルバー〕です。 （※詳しくはこちら）
飲みもののおともには、シリアルバーが一つ付きます。
※この小さな焼菓子二種類は、今週の木曜日から来週月曜日まで、
岐阜市殿町の古本屋・徒然舎さんにも置かせて頂いています。
お家でのひとときに、お土産に、どうぞお楽しみください。
沖縄では梅雨明けとの報せもあった、6月最終土曜日。
岐阜の空は、今日もまだぼんやりと灰色がかった、梅雨らしい色をしています。
晴れの日も曇りの日も雨の日も、刻々と変わる空模様に見飽きることはないですが、
この時季の空にはしみじみと、春とも夏とも異なる「梅雨曇り」なのだなぁ。と実感します。
お出かけされる方にも、室内で過ごされる方にも、よい一日になりますように。
当店は、本日も通常通り営業しています。
ご来店、お待ちしております。
（※営業終了後、今日のチェリーパイの写真を追加しました。
おかげさまで本日も完売しました。ありがとうございます…！）
今週、岐阜市の古本屋 徒然舎さん（@tsurezuresha）に置かせて頂く焼き菓子は、
〔ごまとオーツのクッキー〕と、〔無花果とナッツのシリアルバー〕です。
左 〔ごまとオーツのクッキー〕
有機栽培の香ばしく炒ったごまとオートミールを、
卵を使わずに作った生地にたっぷりと加えました。
口に入れるとハラッと解ける、ミネラルたっぷりの薄焼きクッキーです。
右 〔無花果とナッツのシリアルバー〕
徒然舎さんで毎回喜んでいただけている、栄養たっぷりのシリアルバー。
今回は、プチプチ粒粒の種の食感が楽しい干しイチジクと、
香ばしくカラッと炒ったピーカンナッツを加えました。
月初めにお届けし、すぐ完売した（ありがとうございます！）フレーバー、再登場です。
6月最終週の小さな焼菓子は、香ばしくミネラルたっぷりの二種類です。
見た目は茶色くとても地味ですが、どちらも滋味あふれるおやつです。
夏バテ予防に、小腹のともに、お楽しみいただければ幸いです。
※徒然舎さんの小さな焼菓子コーナーは、毎週木曜日の13時頃に更新しています。
今月のケーキは、チェリーパイです。
アメリカ産のダークチェリーにキルシュとレモンとシナモン少々を加えてコトコトと煮て、
石臼挽き全粒粉入りの自家製パイ生地とサワークリーム生地の上に乗せて焼き上げました。
（※サワークリーム生地部分をひと回り小さく・その分ぶ厚くなるよう、若干変更しました。）
小さなバニラアイスを添えて、ミントと粉砂糖でお化粧をして、お出しします。
お楽しみいただければ幸いです。
今日の小さな焼き菓子は、
〔はちみつマドレーヌ〕と、〔緑茶のサブレ〕です。 （※詳しくはこちら）
飲みもののおともには、どちらかの焼菓子が１つ付きます。
※この小さな焼菓子二種類は、今週の木曜日から来週月曜日まで、
岐阜市殿町の古本屋・徒然舎さんにも置かせて頂いています。
お家でのひとときに、お土産に、どうぞお楽しみください。
岐阜は今日も日中は晴れ時々曇りの予報。夜にひとつだけ、傘マークです。
今年は梅雨入りしてからも、なかなか梅雨らしい雨が降っていないような気がします。
玄関先や畑の植物の元気がないのを見ていると、そこはかとなくこの先が心配になります。
湿度がしっかり高い割に、じっくりと地面に浸み込むようなじんわり雨の日が少ないのが、困りもの。
時々降ったかと思うと、まるで真夏の夕立ちのような集中豪雨で…びっくりすることもしばしばです。
そういえば先日の早朝（5時頃）に窓を開けたら、外からはっきりと「夏の匂い」がしました。
子どもの頃の、ラジオ体操に出かける時の玄関を出た時の空気のような…と、言いましょうか。
気付けばもう6月も後半。雨の降り方が夏らしくもなるのも、道理なのかもしれませんね。
（けれどもやっぱり、しとしと梅雨の静かな雨降りの日も、恋しかったりもしつつ…。）
晴れときどき曇りのち雨（予想最高気温30度未満）予報。の、6月第3土曜日。
お出かけされる方にも、室内で過ごされる方にも、よい一日になりますように。
当店は、本日も通常通り営業しています。
ご来店、お待ちしております。
（※営業終了後に、本日のパイの画像を追加しました。）
今週、岐阜市の古本屋 徒然舎さん（@tsurezuresha）に置かせて頂く焼き菓子は、
〔はちみつマドレーヌ〕と、〔緑茶のサブレ〕です。
右 〔はちみつマドレーヌ〕
ふわりとハーブの香るチリ産のキラヤ蜂蜜をたっぷり加えた
マドレーヌ。しっとりとした食感の、一口サイズのバターケーキです。
左 〔緑茶のサブレ〕
静岡県産の掛川茶を細かく刻み、サクホロ食感のバターサブレに加えました。
たっぷりのバターと共に爽やかなほろ苦さの緑茶が香る、和風クッキーです。
先々週早々に完売しました（ありがとうございます！）〔はちみつマドレーヌ〕と、
4月にお届けしご好評いただいた、サクサクホロっの〔緑茶のサブレ〕。
どちらもとてもおすすめです。 お楽しみいただければ、幸いです。
※徒然舎さんの小さな焼菓子コーナーは、毎週木曜日の13時頃に更新しています。
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