今月のおやつは、杏仁豆腐・自家製梅ゼリーのせです。

甘さ控えめの、さっぱりツルンとした喉越しのおやつです。

今日のように湿度の高い蒸し暑い日にも、おいしく召し上がって頂けるのではと思います。

本日の飲みもののおともは、薄焼きココナツクッキーです。

サラサラに細かく砕いたココナツをたっぷり加え、今朝焼き上げました。

薄焼きのクッキーの、口に入れた途端にハラッとほどける食感が好きです。

お楽しみいただければ幸いです。

昨夜の岐阜は、バケツをひっくり返したような大雨と、

カーテン越しでも部屋が明るくなるほどの稲光が、しばらく続いていました。

朝のニュースでは、帰省ラッシュの渋滞情報が流れていました。

岐阜の夏の風物詩、郡上八幡の徹夜踊りも、いよいよ今夜が仕舞いです。

お盆もいよいよ、後半ですね。

室内で過ごされる方も、お出かけされる方も、

どうぞよい一日となりますように。

当店は、本日も通常通り営業しています。

ご来店、お待ちしております。

今月のおやつは、

杏仁豆腐（自家製梅ゼリーのせ）です。

飲みもののおともは、スマイルきなこクッキー（卵・乳製品不使用）です。

京都「北尾」の香ばしい黒洲きな粉をたっぷり使用した、和菓子のような焼き菓子です。

晴れの日も雨の日も、にこにこ笑顔で、過ごせますように。

一昨日辺りから、朝夕は寒いくらい涼しい日が続いています。

夏の甲子園の本戦が11日に順延となった本日、

東海地方にも、台風11号が近付いています。

当店は本日も通常通り営業しておりますが、

お盆の最中の来週も、お盆明けの再来週も、通常通り営業予定です。

今月中は、おやつも同じ内容（杏仁豆腐・梅ゼリーのせ）でお待ちしております。

室内で過ごされる方も、お出かけされる方も、

どうぞご無理のありませんよう。

恙無い一日となりますように。

今月のおやつは、

杏仁豆腐（自家製梅ゼリーのせ）です。

自家製の梅ジュースを淡い琥珀色のゼリーに固め、

柔らかめの杏仁豆腐の上に飾りました。

プルンとろんと柔らかい杏仁豆腐と、

梅の実を刻んで散らした琥珀色の梅ゼリー。

二つを重ねて、甘酸っぱい夏のおやつが出来ました。

お楽しみいただければ、幸いです。

※梅ゼリーがとても溶けやすい（冷房の効いた室温でも溶け始めます…）ため、

今月のケーキはイートインのみとなります。　よろしくお願いします。

昨日まで、岐阜では3日連続の猛暑日でした。

今朝の天気予報では今日は少し涼しくなるとのことでしたが、

台風の影響でお天気が下り坂のためか湿度が高く、今日もかなり暑いです…。

とはいえ、昨日の夜には畑の中から鈴虫の声が聞こえてきましたし、

日の暮れるのも朝夕の涼しい時間も、少しずつ早く長くなってきました。

いよいよ八月。今年も段々、秋が近づいているんだな。と感じます。

旧暦の七夕まつりが彼方此方で開催されている本日。

岐阜では、長良川河畔にて第69回全国花火大会（公式HP）が開催されます。

（※先週と会場は同じですが、主催が異なります。岐阜の二大花火の二つ目が、本日☆）

ご先祖様を迎える準備の、お盆の前の宵祭り。

お天気は少し心配ですが、願わくは恙無く開催されますよう。

お出かけなさる方にも、室内で過ごされる方にも、良い一日になりますように。

当店は、本日も通常通り営業しています。

ご来店、お待ちしております。

今月のケーキは、

豆乳とヨーグルトのレアチーズケーキ、レモン風味です。

ふんわりはちみつレモンスポンジの上には、

ぷるんとした豆乳レアチーズと、ヨーグルトレアチーズの二層。

一番上には、しっかり酸っぱいレモンカードを重ねました。

粉砂糖でお化粧して、お出しします。

冷たく甘酸っぱい、夏のさっぱりレアチーズケーキ。

このケーキも、本日が最終日となりました。

お楽しみいただければ幸いです。

昨日の岐阜は、多治見で39度が観測される猛暑日でした。

今朝仕込みをしていたら、5時頃からクマゼミが元気に鳴き出しました。

もうセミの鳴き出す気温なのだなぁ…と、若干ドキッとしました。

今日は、お隣の一宮市では七夕まつりが開催中。

岐阜市柳ヶ瀬では夏まつりがあり、夕方からは、岐阜の二大花火の

ひとつである58回全国選抜長良川中日花火大会が開催されます。

いよいよ夏も、真っ盛り。今日も暑くなりそうです。

お出かけなさる方も、室内で過ごされる方も、どうぞ熱中症対策をお忘れなく。

大人も子ども楽しく嬉しい、良い夏の一日になりますように。

当店は、本日も通常通り（若干冷房を強めに設定して）営業しています。

ご来店、お待ちしております。

今月のケーキは、

豆乳とヨーグルトのレアチーズケーキ、レモン風味です。

豆乳生地と、ヨーグルト生地、白色二層の食感も異なるレアチーズケーキに、

国産レモンとさくら卵で今朝作り立ての、新鮮な自家製レモンカードをのせました。

（※ご提供の際には、粉砂糖で軽くお化粧して仕上げてお出ししています。）

口の中でスウッと溶ける、白く冷たい真夏のケーキ。お楽しみいただければ幸いです。

真夏の暑さもいよいよピークに近付いてきたためか、6月後半から7月頭にかけて

ぐんぐん伸びて来ていたグリーンカーテン用のパッションフルーツは、 最近すっかり物静か。

その一方で、隣に植えられている瓢箪は、どんどん元気にポコポコと新しい実を生成中…。

千成瓢箪。とはいきませんが、この夏の終わりには自家製十成瓢箪ならば作れるくらい

生るかもしれない…。と、ひそかにわくわくしています。（※現在目測で6個成長中☆）

今日の岐阜は、湿度やや高めの薄曇りの一日になるとの予報。

当店は、本日も通常通り営業しています。

さっぱりと涼しいレアチーズケーキと共に、ご来店をお待ちしております。

お出かけされる方にも、室内で過ごされる方にも、よい一日になりますように。