旧年中は大変お世話になりありがとうございました。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

健やかで明るい、よい一年となりますように。

 

2017年は、

1月5日（木）より、美殿町の徒然舎さんにて焼き菓子の販売が始まります。

1月7日（土）より、岐南の喫茶室の営業を開始します。

よろしくお願いいたします。

 

 

たのしみはそぞろ読みゆく書の中に

我とひとしき人をみし時

橘曙覧『独楽吟』より

 

昨日、家族と書き初めをしつつ言葉遊びをしつつしみじみと、

昔から変わらない人の姿に思いを馳せました。

今年も穏やかに歳を重ねていけたらと願いつつ。

※画像は、今年の父の年賀状より。

（最近は、店の裏の川にも時々翡翠が来るようになりました。）

明日、12月31日（土）は、

年末のお休みをいただいております。

次の営業日は、2017年1月7日（土）です。

よろしくお願いいたします。

 

おかげさまでこの一年も、無事

土曜日の喫茶営業と、

焼き菓子の販売を終えることができました。

 

土曜日の読書喫茶にご来室いただき、弊店で

本と過ごすひとときを、楽しみとしてくださったお客さま。

 

徒然舎さんでの定期販売をはじめとし、店頭にて

焼き菓子をお求めいただいたお客さま。

 

今年も一年を通して弊店のお菓子を置かせてくださった

徒然舎さん。そして、12月の一日喫茶の星時さん。

 

そして一年間、陰でずっと支えてくれた身内の人たち。

 

ありがとうございました。

 

週に一日、昼間の短い時間ではありますが、

本と過ごす週末の静かなひとときを求めて来てくださる

お客さま方に、心地よく来て、居ていただける店でありたい。

その点を第一に、来年も大切にして営業していきたい。

そう、改めて心からおもう一年でした。

 

願わくは新しい一年を、

穏やかに健やかに和やかに、続けていくことができますように。

訪れてくださる皆さまにも、

健やかで和やかで楽しく幸せな、よい一年となりますように。

 

今年も一年、本当にありがとうございました。

来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

明日はいよいよ、大晦ですね。

皆さま、よいお年をお迎えください。

 

年内最終営業日は、12月24日（土）です。

12月31日（土）は、年末のお休みをいただきます。

2017年は、1月７日（土）より、営業いたします。

よろしくお願いいたします。

 

ひとつ前の写真でクリスマスプディングと一緒に写っている飲みものは、

今月からお出ししている〔ホット柚子かぼす〕です。

柚子とかぼすの果汁をたっぷり絞り、きれいな部分の果皮を削り、

長野県木曽地方産の栃の実はちみつと洗双糖と溶かし合わせたシロップを、

ストーブで沸かしたお湯で溶いて、お出ししています。

 

次の水曜日には、冬至ですね。

厳しい冷え込みの翌日に不意に暖かくなる日もありますし、

また一年で一番陽の短くなるこの時期は、

例年、体調を崩す人も増える時期のようです。

「風邪には休息がいちばんの薬」といいますが、

風邪の引きかけや、疲労が溜まってきた時には、

ビタミンCや温かいものを摂ることも良いようです。

 

年内最終営業日となる次の土曜日も、

ビタミンＣたっぷりの飲みものや温かい飲みものと、

温かいデザートをご用意して、お待ちしております。

木曜日にカンダマチノートで開かれた

星時さんの1日喫茶にお届けしたお菓子は、

おかげさまで

イートインのケーキも焼き菓子の詰め合わせも、完売いたしました。

お買い上げいただいたお客さま。

お声を掛けてくださった星時さん。

ありがとうございました。

※写真は星時さん撮影のものをお借りしました（許可をいただいています）。

 

なお、美殿町の古書と古本 徒然舎さんにお届けした

シュトレンとジンジャービスケット（+ファッジ（コワレ）少々）は、

月曜日の午後8時まで、引き続き

徒然舎さんの店頭にて、お買い求めいただけます。

ちょうど今週の日曜は、柳ヶ瀬サンデービルヂングマーケットの日です。

もしご都合がよろしければ、こちらもぜひお楽しみください。

よろしくお願いいたします。

（※今年のシュトレンは、今週分のみの販売となります。）

（※包装が少し変わりました）

明日、カンダマチノートで開かれる

星時さんの〔12月の月一喫茶〕にお届けするお菓子について、

詳細をお知らせいたします。

 

 

喫茶（イートイン）用 … 栗と抹茶のパウンドケーキ

初登場の頃から静かに好んでくださる方の多い〔抹茶と甘納豆のケーキ〕が、

クリスマスの密かな特別版となって、星時さんに届きます。

柳ヶ瀬岡女堂さんの栗甘納豆は、穏やかな黄金色がきれいな

そのままでも栗の味がホクッと美味しい素敵なお菓子です。

今回はこの甘納豆をゴロッと刻んで生地の中に焼き込み、

てっぺんにも（ホワイトチョコレートとともに）散らしています。

 

お持ち帰り用 … 焼き菓子の詰め合わせ

（※カードは通常の名刺サイズです）

5種類の焼き菓子を少しずつ詰め合わせた、プチギフトです。

ラインナップは

・米粉のビスケット

・くるみとファッジのビスコッティ

・スノーボール

・柚子のパウンドケーキ

・シュトレン（カット）　です。

（左上から時計回りで）

〔スノーボール〕

今季初登場。一口サイズのホロッと香ばしいクッキーです。

（喫茶の飲みもののお供としてお出ししたことなどはありますが…。）

香ばしく煎ったアーモンドとくるみがたっぷり入り、砂糖衣をまとっています。

一粒を一口でポンと口に放り込めそうな、小さなお団子形をしています。

 

〔くるみとファッジのビスコッティ〕

従来通りしっかり固いです。

堅焼きせんべいの堅さを想定してお召し上がりください。

カリカリと削るようにして…または、コーヒーやミルクに浸しつつお楽しみください。

 

〔柚子のパウンドケーキ〕

柚子の香りとほろ苦さがしっかりと残る自家製ピール（柚子の皮の砂糖煮）を、

アーモンド粉入りのしっとりとしたバターケーキ生地に加えています。

年明けには徒然舎さんにも納品予定ですが、こちらも今季初登場です。

 

〔米粉入りビスケット〕

〔牛と本〕の牛くんの白い部分と同じ

米粉入りでほんのりと甘い生地を厚めに伸ばし、

クリスマスらしくミトンと鳩の型で抜いてお届けします。

 

〔シュトレン（カット）〕

クリスマスボックス的なものを。というリクエストをいただいて、

最初に頭に浮かんだお菓子でした。去年より、フルーツがたくさん入っています。

ドイツに古くから伝わる、素朴な見た目の贅沢な発酵菓子です。

 

喫茶用の〔栗と抹茶のケーキ〕も、お持ち帰り用の〔焼き菓子の詰め合わせ〕も、

星時さんの淹れるコーヒーと、クリスマスの時季に合いそうなものを中心に

ご用意させていただきました。

お楽しみいただけましたら幸いです。

よろしくお願いいたします。