– 今月の営業日 – のページを更新しました。

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六月は、すべての土曜日通常通り営業します。

（※もし臨時休業する際は、決まり次第 トップページ と ツイッター でお知らせします。）

雨降る六月。東海地方も、今週半ばに梅雨入りしました。

昨日は室内にいても轟が伝わってくるような落雷や集中豪雨に驚きました。

（梅雨というより、真夏の集中豪雨のようですね。と、バイト先の店長と話しつつ。）

笊に広げておいた梅ジュース用の梅の実も、段々熟してきました。

もう少し黄色くなったら、お酢とお砂糖と一緒にひと月漬け込みます。

具合よくできたら、7月後半からの夏のドリンクが一種類増えます。

おいしく綺麗に、漬かりますように。

先輩諸氏曰く、六月は雨ゆえにご来店の少なくなりやすい月。とのこと。

元々少ない（…）当店ですから、いよいよゼロの日到来かしらとドキドキしつつ、

今月も小さな町の端っこで、通常通りゆっくり営業しております。

ささやかなおやつと数種類の飲みものをご用意して、

ご来店をお待ちしております。

本と　読書と　ひとりの静かなひとときを

心地よく過ごしていただけますように。

よろしくお願いします。

今月のケーキは、抹茶のシフォンケーキです。

京都・宇治市の抹茶を使用したふわふわのシフォンケーキに、

岐阜市柳ヶ瀬にある〔岐阜 岡女堂〕さんの二種類の甘納豆と

小さなバニラアイスを添えてお出しします。

街中でも、夏らしい薄絹（シフォン）地の装いを見かけるようになりました。

それと入れ替わるように、当店のしゅわふわシフォンは今日が最終日となりました。

今日の小さな焼き菓子は、しっとりもっちりの〔抹茶のフィナンシェ〕と

プチプチ香ばしい〔ごまとカボチャの種入りのシリアルバー〕です。　（※詳しくはこちら）

飲みもののおともには、ごまとカボチャの種入りのシリアルバーをお出しします。

※この小さな焼菓子二種類は、今週の木曜日から来週月曜日まで、

岐阜市殿町の古本屋・徒然舎さんにも置かせて頂いています。

お家でのひとときに、お土産に、どうぞお楽しみください。

岐阜では日中連日30度を越える日が続いています。

まだ5月の筈なのに、一体どこまで暑くなるのやら…と、心配にもなりますが、

幸いなことにまだ朝夕は10度台の日も多く涼しいので、助かっています。

外の作業中、昆虫や両生類や爬虫類…いろんな生き物に会うことも、ぐんと増えました。

小さな生き物が元気に走り回ったり飛び回っているのを見ていると、私も

まだまだ、この初夏（？）の暑さに負けてはいられないぞ。と、思います。

五月最終土曜日。今日は予想最低気温も20度を越え、最高気温は32度予報。

エアコンと扇風機を準備万端整えつつ、入り口には蚊取り線香もスタンバイ。

暑くなりそうな本日ですが、お出かけされる方にも、室内で過ごされる方にも、

よい一日になりますように。

当店は、今日も通常通り営業しています。

ご来店、お待ちしております。

今週、岐阜の古本屋　徒然舎さん（@tsurezuresha）に置かせて頂く焼き菓子は、

〔抹茶フィナンシェ〕と、〔ごまとカボチャの種入りシリアルバー〕です。

左 〔抹茶フィナンシェ〕

アーモンドの粉と宇治の抹茶を使用した、

ひと口サイズのしっとりもっちりケーキです。

フィナンシェといえば四角形が定番なのですが、

今回は丸い小菊型を使い、コイン風に焼き上げました。

右 〔ごまとカボチャの種入りシリアルバー〕

たっぷりのココナツとオートミールを、バターとメープルシロップとはちみつで

和えてサックリ香ばしく焼き固めた、栄養たっぷりのシリアルバー。

今週は、プチプチのごまとパリッとしたカボチャの種を加えました。

（有機栽培のごまと、オーストリア産のカボチャの種を使用しています。）

ポケットにも入るサイズの、小さな焼き菓子。

読書のおともに、小腹の足しに、ちょっとしたお土産に…。

お気軽にお楽しみいただければ幸いです。

※徒然舎さんの小さな焼菓子コーナーは、毎週木曜日の13時頃に更新しています。

今月のケーキは、抹茶のシフォンケーキです。

京都・宇治市の抹茶を使用したふわふわのシフォンケーキに、

岐阜市柳ヶ瀬にある和菓子屋さん〔岐阜 岡女堂〕の甘納豆と

小さなバニラアイスを添えてお出しします。

今日の小さな焼き菓子は、

〔抹茶のポッシュ〕と〔レーズンとナッツのシリアルバー〕です。

ザクッと噛むとシュワッと溶ける、ほろ苦く控えめな甘さのポッシュ（メレンゲ菓子）と、

モチッとした食感のレーズンと、カラッと炒ったナッツを加えたシリアルバー。

お楽しみ頂ければ幸いです。（詳しくは、ひとつ前の記事を ご覧ください。）

※今日の飲みもののおともは、レーズンとナッツのシリアルバーです。

（レーズン・ナッツが苦手な方には、抹茶のポッシュをお出しします。）

※この小さな焼菓子二種類は、今週の木曜日から来週月曜日まで、

岐阜市殿町の古本屋・徒然舎さんにも置かせて頂いています。

お家での休憩のおともに、お土産に…。お楽しみいただければ幸いです。

さやえんどうが旬を迎えて、とても甘く鮮やかな緑色をした絹さやが、

毎食のように食卓やお弁当箱の中に並ぶようになりました。

金曜日には、小梅の実が近所のスーパーの店先に並び始めていました。

茹でたり漬けたりする前はどちらも緑にフワッと産毛のような白がかかっていて、

新緑のように綺麗なその色には、毎年毎回、おいしそうだなとわくわくします。

五月第四土曜日。天気予報によると、今日も岐阜は一日ずっと快晴とのこと。

日中は27度まで気温が上がるそうなので、店にも扇風機を準備しました。

お出かけされる方にも、室内で過ごされる方にも、

よい一日になりますように。

当店は、本日も通常通り営業しています。

ご来店、お待ちしております。