本日のケーキは、紅玉林檎と安納芋のタルトです。

飛騨産の紅玉りんごを甘煮にして、

種子島産の安納芋のスイートポテトと

アーモンドクリームの上に重ねて焼き上げました。

土台はサクサクのタルト生地。

お楽しみいただければ幸いです。

※テイクアウト可能です。

今日の小さな焼き菓子は、カボチャのケーキです。

（※昨日徒然舎さんに納品したものと同じお菓子です。）

カリッとした表面を割ると、中はふわホロしっとりのバターケーキ。

お楽しみいただければ、幸いです。

十月も早、最終週。今年もあと九週を残すばかりとなりました。

朝夕はもうずいぶん冬の気配が強くなってきていて、

薄手のダウンジャケットやフリース、タートルネックでも丁度良いくらい。

そういえば今週の半ばには、二十四節気の霜降も過ぎたのでした。

霜が降りると白菜が甘くなる。と祖母がよく言っていたものですが、

白菜といえば鍋物（♪）。いよいよ温かいものが嬉しい季節になりました。

秋も好きですが、冬も冬でまた、楽しみです。（大半が食欲ですが…）

閑話休題。

当店は本日も、小さな町の小さな家の一部屋で、

通常通り営業しています。

ご来店、お待ちしております。

お出かけなさる方にも、室内で過ごされる方にも、

よい一日となりますように。

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※これ以降は、営業終了後の追記です。

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たくさんの方に召し上がって頂けた、紅玉りんごと安納芋のタルト。

舌鼓を打ってくださった皆さま、有難うございました。

お帰りの際に「リンゴのケーキが好きで…」と喜んで下さる方が多かったため、

11月も紅玉が手に入る間は、林檎のケーキを焼くことにしました。

林檎とピーカンナッツのたっぷり入った、カントリーケーキ。

こちらもおいしく楽しんでいただけたら、嬉しいです。

よろしくお願いいたします。

店に置くショップカードやチラシについて、今日、改めて考える機会に恵まれました。そして今後は、

其処がどのようなお店か。どのような人となりのご店主さんで、イベント主催者さんなのか…などなど。

そのイベントやお店についてお客さまからお尋ねをいただいた時に、私の中から自然と言葉が溢れて

止まらなくなるほど好きなお店や、紹介したいイベントに絞って、情報を置いていきたいと思います。

よろしくお願いいたします。

（※長文になりましたので、詳しくは折りたたんでいます。）

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5月17日（土）・18日（日）の二日間に亘り、東京調布市の競輪場

「京王閣」にて開催された、「第5回　東京蚤の市」。

来場者が二万人を超えるというこのイベントに、いつもお世話になっている

岐阜の古本屋　徒然舎さんが初出店なさり、当店の焼菓子も二種類

お供させて頂きました。

（※徒然舎さんのツイッタ―より、写真をお借りしました。）

イベント終了後、徒然舎のご店主さんからいただいたメールで

徒然舎ブース（古書店街・97番）にて、多くの方が手に取って下さったこと（※）、

大賑わいでお忙しかった古書店街のご店主さんや売り子さん、出版者さんにも

喜んでいただけたことを知り、 とても嬉しかったです。

お手に取ってくださった皆さま、本当に有難うございました。

機会を与えて下さった主催者さま、そして、徒然舎さんに、心から感謝しています。

徒然舎さんのレジ前の小さな焼菓子コーナーも喜んでいただけるよう、精進していきます。

今週木曜日のお昼頃には、シリアルバーと抹茶の焼菓子を各1種、お届け予定です。

こちらもまたお楽しみ頂けましたら、幸いです。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

※二日目、一気に40個ほどが旅立った。と、うかがった時には…もう…。

前日よりバージョンアップして大プッシュして下さったご店主や売り子さん方お一人お一人に、

自家製の菓子折りを持ってお礼に伺いたくなりつつ、今更のように今回のイベントの規模の

大きさにドキドキしたものでした。（気分はまるで俎板上の鯉のようでした…。）

今月のケーキは、抹茶のシフォンケーキです。

京都・宇治市の抹茶を使用したふわふわのシフォンケーキに、

岐阜市柳ヶ瀬にある和菓子屋さん〔岐阜 岡女堂〕の甘納豆と

小さなバニラアイスを添えてお出しします。

今日の小さな焼き菓子は

〔抹茶ミルククッキー〕と、〔チーズバー〕です。（詳しくはこちら）

シフォンケーキと同じ京都・宇治の抹茶を使用したサクサク甘い抹茶ミルククッキーと、

パルメザンチーズとピーカンナッツたっぷり、甘さ控えめのチーズバー。

お楽しみいただければ幸いです。

※この小さな焼菓子二種類は、今週の木曜日から来週月曜日まで、

岐阜市殿町の古本屋・徒然舎さんでもお求めいただけます。

ちょっとしたお土産に、お家での休憩のおともに、どうぞ。

（今日の飲みものには、抹茶ミルククッキーが1枚付きます。）

昨日岡女堂さんに甘納豆を仕入れに行った時、すぐ傍にある金公園のヒトツバタゴの

白い花が満開で、きれいな新緑の葉っぱとも相まって、とても見事でした。

もりもり元気に日増しに色濃く育つ緑が、目に眩しくも嬉しい今日この頃です。

天気予報によると今日は気温はさほど上がらないようですが、一日中晴天とのこと。

風速は、日中7m～10mと、かなり強めの予測でした。

どうやら今日も、店の出入口の可動式ルーフは元気にはためいてくれそうです。

（先週の反省を生かして、今週は少し控えめに出しておくことにします…。）

連休明けの最初の週末。

お出かけされる方にも、室内で過ごされる方にも、

よい一日になりますように。

当店は本日も通常通り、のんびり営業しています。

ご来店、お待ちしております。

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昨日・一昨日と岐阜市柳ヶ瀬で開催された、

ハロー！やながせオープニングイベント。

この中の企画の一つ「ハロやなマルシェ」にて、今回当店初めての大きな

委託販売をさせていただきました。

イベントの規模も、お客様の数も、発注頂いた数も、お任せいただいた内容も…

初の新規委託（※）とは思えぬ大きなもので、準備からもう、どきどきワタワタ…でした。

2日目のマルシェに立った時、お届けした時の段ボールが既に一つ空になって

他の用途に使われていて。それを見た時には何だかもう…感無量、でした。

沢山の方のお腹の中に旅立って行った当店の焼き菓子が、

お一人お一人の今回の「ハロやな」の思い出の中の楽しい記憶の一つとして、

おいしい記憶の一つとして、お楽しみいただけていれば、幸いです。

初めてのことで、大きなご依頼で、普段以上（…）にワタワタしていた店主に対し、

「おいしいですから大丈夫！」と笑顔で励まして下さったハロやなメンバーの方々。

二日間、素敵な笑顔でマルシェで焼き菓子を販売して下さったスタッフの方々。

そして、会場にてお買い上げくださったお客さま方。

本当に有難うございました。

まだまだまだまだ覚束ない足取りの当店ではありますが、

ご購入下さったお客様においしく召し上がっていただけるよう、

お声かけくださったスタッフさんに喜んでいただける結果が出せるよう、

今後も精進してまいります。

今後とも、どうぞよろしくお願いします。

ドキドキしながら立ったマルシェで、けれどしっかり2個ずつ

購入させて頂いた（おいしいものへの触角は、緊張とは別次元☆）、

柳ヶ瀬の老舗フランス料理＆カフェ　シェヴーさんの焼き菓子。

フランス菓子の王道バタークッキー・正統派のディアマンも、

しっとりしつつもホロッと口の中に消えるチョコレートケーキも、

やっぱりとても、おいしかったです。

お客様に「買ってよかった」と安心していただけるよう。

召し上がった時に「おいしかった」と喜んでいただけるよう。

店を長く続けていける技術と意識と結果を、積み重ねていけるよう。

地道に静かに、そしてきちんとコツコツと…がんばります。